Чудесный лемонграсс

Полезные свойства и состав растения

Растение представляет собой лиану, которая достигает в длину до 20 метров. Стебель опоясывает любые деревья, что приводит их к гибели. Лимонник раскрывает весной белые цветки, на молодых побегах образуются мужские соцветия, по мере роста перерастают в женские. Растение – замечательный медонос, который привлекает запахом пчел и других насекомых. Внешний вид соцветия расколот на две части, что дало другое научное название — шизандра.

Существует два вида — листопадная и вечнозеленая лиана. В конце девятнадцатого столетия ученые заинтересовались терапевтическими свойствами лимонника китайского.

В терапевтических целях используют семена, ягоды, листья, кору, реже стебель и корень. В качестве сырья применяют сухие плоды, семена, сок. Собирают кору ранней весной, листья в августе, ягоды с сентября до первых морозов. Высушенное сырье хранится до четырех лет.

Плоды лимонника используют в кулинарии, готовят варенье, желе и компот. Ягоды применяют в кондитерском производстве, в виноделии добавляют сок в спиртные напитки. Дикий виноград нашел применение в парфюмерии благодаря специфическому аромату. Из побегов варят отвар, которым ополаскивают волосы.

В китайской медицине лимонник находится на втором месте по степени важности после корня женьшеня. Все части растения полезные:

  • ягоды повышают трудоспособность, улучшают концентрацию, выносливость и стрессоустойчивость;
  • отвары и настои из листьев помогают проснуться утром, устраняют усталость, поставляют организму витамин С, который предотвращает заболевание цингой;
  • настой на коре — витаминизированный комплекс, а также средство от цинги;
  • настой из корневой системы помогает при бронхите и пневмонии, слабой потенции;
  • препараты на основе веток снижают артериальное давление, активизируют физические силы;
  • семена включают витамин Е, который улучшает зрительские функции.

Лечебное действие плодов лианы объясняется богатым химическим составом:

  • яблочная, лимонная, винная кислота;
  • сахароза;
  • пектин;
  • большая норма витамина С;
  • витамины В, РР;
  • микро и макро-минералы;
  • жирные и эфирные масла;
  • флавоноиды и дубильные компоненты

Но исключительное свойство лиане дают лигнинаны, которые обладают стимулирующим свойством. Такие химические элементы как схизандрин и схизандрол содержатся в эфирных маслах. При этом лигнинаны включают все части дикого винограда, особенно кора.

Фармацевтическая промышленность производит настойку семян, которая благоприятно воздействует на сердечнососудистую и дыхательную систему. В профилактических целях против гриппа и лечения инфекционных заболеваний принимают по 15 капель в утреннее и обеденное время. Перед сном средство не рекомендуется, так как может спровоцировать возбуждение нервной системы и бессонницу.

Лимонник китайский входит в состав лечебного чая. Рекомендуется пить не более двух стаканов в сутки. Шизандру используют как биодобавку. В аптечной сети китайский лимонник продается в виде таблеток, масла изготовленного на основе семян.

Польза для женщин, мужчин и детей

Полезные свойства растения устраняют плохое самочувствие и перепады настроения у женщин в период климакса. Применяют его при ПМС, интеллектуальных и психических нагрузках. Женщины также используют растения в косметических целях для ухода за кожей лица и волосами.

Плоды лианы содержат фенольные элементы и биоактивные вещества, которые продлевают молодость мужчинам, стабилизируют гормональный фон, улучшают либидо, качество спермы и повышают потенцию. Плоды препятствуют воспалительному процессу простаты, способствуют выработке гормона тестостерона.

Ягоды дикого винограда благоприятно воздействуют на детский организм. Однако впервые давать разрешается детям только с 12 лет, до этого плоды могут причинить вред. При этом норма должна быть небольшой, чтобы не произошло передозировки.

Важно! Китайский лимонник считается аллергенным продуктом, поэтому необходимо получить консультацию у врача. Во время беременности ягоды растения могут вызвать сокращение матки, поэтому будущим мамочкам лучше отказаться от опасного продукта

Это также относится к периоду кормления грудью, ягоды растения могут причинить вред ребенку

Во время беременности ягоды растения могут вызвать сокращение матки, поэтому будущим мамочкам лучше отказаться от опасного продукта. Это также относится к периоду кормления грудью, ягоды растения могут причинить вред ребенку.

Противопоказания

В любой форме не рекомендуют прием травы беременным и кормящим женщинам, деткам до 7 лет. Экзотическая трава может спровоцировать непредвиденные реакции организма, не привыкшего к ее компонентам.

Выпитый отвар вызывает раздражение голосовых связок. Этот факт стоит учесть людям, занимающимся вокалом, читающим лекции перед аудиторией. Эфирное масло, нанесенное на кожу, способно вызвать раздражение, зуд и даже небольшие ожоги. Поэтому перед наружным употреблением необходимо провести аллергопробу.

В профилактических целях прием отвара назначают курсами. Длительность одного курса не более 2 недель.

Применение в кулинарии

Чаще всего в супах, рагу и чаях используют кусочки длиной от 2,5 до 5 см. Перед приготовлением обычно удаляют все внешние слои, оставляя только нежный белый внутренний стебель.

Многие рецепты требуют «отбивания» лемонграсса, чтобы извлечь аромат. Для этого:

  1. Тщательно промойте стебли прохладной проточной водой.
  2. Обрежьте верхнюю зеленую часть.
  3. Отрежьте и выкиньте нижнюю часть стебля примерно на 3 см от основания.
  4. Удалите жесткие наружные листья и выбросьте их.
  5. Отбейте стебель, используя молоток для мяса или плоскую сторону кухонного ножа.
  6. Можно нарезать на кусочки около 5 см.
  7. После чего его можно добавлять в суп или карри, которые вы готовите.

Стебли можно мелко нарубить и перемолоть в комбайне до пастообразного состояния.

Сушеный лемонграсс перед использованием размачивают.

Куда добавлять

Вот несколько идей по применению:

  • Тонкий аромат лемонграсса хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами, мясом и домашней птицей.
  • Широко используется в супах, маринадах, карри и т. д. в Таиланде, Вьетнаме, Малайзии, Филиппинах и Индонезии.
  • Том Ям – популярнейший суп в Таиланде. Он готовится из свежего лемонграсса, листьев каффир-лайма, галангала, сока лайма, рыбного соуса и измельченного перца чили. Также туда обычно кладут креветки, рыбу, курицу или грибы.
  • Чай из лемонграсса – очень освежающий напиток.
  • Молодые стебли используют в салатах.
  • Сухой порошок лемонрасса применяют вместо свежих стеблей в маринадах.
  • Эту пряность также кладут в соленья.

На 1 стакан чая вам понадобится 1 столовая ложка нарезанного лемонграсса.

  1. Очистите внешние листья, так как они придают горький вкус.
  2. Нарежьте белую часть стебля на кусочки.
  3. Одну столовую ложку лемонграсса залейте стаканом кипящей воды.
  4. Дайте настояться в течение 5 минут, а затем процедите чай.
  5. По желанию подсластите его сахаром или медом.

Для чая можно использовать как сушеные, так и свежие стебли.

Лимонная трава отлично сочетается с различными продуктами, будь то мясо или кондитерские изделия. Вкус лемонграсса напоминает смесь мяты, имбиря и лимона. В индийской культуре свежие стебли непременно входят в состав овощных рагу и смеси карри. В Китае и на Филлипинах трава используется как дополнение к рыбе и курице, а в Таиланде является обязательным атрибутом супов и салатов.

Лемонграсс нашел применение в соусах и маринадах для шашлыка. Его вкус хорошо сочетается с чесноком, перцем и уксусом, а также соевым соусом. Существует большое количество рецептов блюд с лемонграссом.

В продаже имеется очень вкусный соус лемонграсс. В его состав входят:

  • лемонграсс;
  • соевый соус;
  • шаллот;
  • чеснок;
  • галангал;
  • вода;
  • перец чили;
  • сахар;
  • соль;
  • кориандр;
  • паприка;
  • лимонная кислота или уксус
  • соевое масло;
  • глутамат натрия.

Из-за наличия в составе специфических компонентов и соевого соуса приготовить такой продукт дома будет сложно, а вот сделать самостоятельно лимонад с лимонграссом вполне возможно. Для него понадобится:

  • стебель цитронеллы;
  • 7 небольших кусочков имбирного корня;
  • зеленый чай в пакетах – 5 шт.;
  • ½ стакана сахара;
  • свежий сок лимона – по вкусу;
  • вода – 5 стаканов;
  • лед.

Стебель растения нужно вымыть и немного подавить рукояткой ножа, чтобы выделилось эфирное масло. Затем трава нарезается полосками по 5 см. воду доводят до кипения, добавляют все ингредиенты, кроме чая и лимона, и снова нагревают до 100°С. После этого напиток снимают с огня, заливают им зеленый чай и настаивают до желаемой крепости. Когда чай остынет, пакеты убирают, прибавляют лимонный сок и процеживают. Перед подачей к столу в чай добавляются кубики льда.

Варианты использования растения

Лемонграсс используется в разных сферах:

  • лекарственное средство в борьбе с некоторыми заболеваниями;
  • кулинарная приправа;
  • ароматизирующее средство;
  • косметологическое средство.

Такая широкая область применения объясняется ценными компонентами растения, которые могут лечить, издавать хороший аромат и создавать пикантный вкус.

Лемонграсс в медицине

Основным ценным компонентом цимбопогона является эфирное масло, которое используется при лечении различных повреждений кожи. Оно действует как обеззараживающее и противовоспалительное средство, эффективно справляясь с предотвращением поступления инфекций в организм.

Такое целебное свойство травы используется при лечении:

  • кожных фурункулов;
  • микробной экземе (сыпи на коже, вызванной бактериями);
  • угревой сыпи (акне);
  • различных респираторных вирусных инфекций (бронхиты, тонзиллиты, насморк);
  • сонливости и переутомления;
  • гипотонии;
  • головных болях.

Этот список далеко не полон – лимонная трава благотворно влияет на разные системы органов, что и объясняет ее комплексное действие.

Аптечные формы этого средства представлены следующими препаратами:

  1. Спиртовая настойка (с ее помощью лечат вирусные заболевания, а также принимают в качестве успокоительного средства).
  2. Эфирное масло, применяемое как дезинфицирующее, противовоспалительное и ароматизирующее средство.
  3. Также лимонную траву можно приобрести в аптеке в виде сушеного сырья, из которого создавать разные лекарственные средства по рецептам.

Лимонное сорго в кулинарии

Трава широко используется в качестве основы для заваривания чая, а также приятной вкусовой добавки к некоторым блюдам азиатской и карибской кухни. Сорго обладает приятным лимонным ароматом, поэтому чай из него напоминает чай с лимоном. Такой чай очень полезен, поскольку хорошо сказывается на артериальном давлении и общем тонусе организма, помогает утолить жажду (особенно в холодном виде), что очень актуально для жарких тропических стран.

В качестве специи цимбопогон добавляют к блюдам из рыбы, мяса птицы, морепродуктов. Это не только улучшает их вкус, но и делает еду более полезной для организма.

Похудение и косметология

В косметологии цимбопогон нашел применения благодаря своим эфирным маслам, которые хорошо растворяют ароматы духов и обеспечивают их стойкость. Также лимонная трава применяется и как хорошее средство для решения некоторых косметических проблем:

  1. Сорго хорошо справляется с проблемной кожей, эффективно устраняя излишки жира из сальных желез и тем самым нормализуя обменные процессы в дерме кожи.
  2. Обеспечивает интенсивный рост волос, а также позволяет укрепить ломкие волосы.
  3. Значительно укрепляет волосяные луковицы, что препятствует обильному выпадению волос.

Другие варианты применения

Еще одно довольно популярное направление применения лимонного сорго – использование его приятного запаха для:

  • ароматизации воздуха;
  • ароматических ванн;
  • изготовления масел, применяющихся в массажных процедурах.

Применение лемонграсса в качестве ароматизирующего вещества создает дополнительную защиту от кровососущих насекомых – мух, комаров. Особенно хорошо действует эфирное масло лимонной травы в сочетании с маслами других растений (лаванды, апельсина, розмарина и других). В аромалампу достаточно добавить несколько капель смеси, чтобы отпугнуть насекомых как минимум на несколько часов.

Как применять лемонграсс

Чаще всего лимонную траву используют при заваривании чая, как самостоятельно, так и в составе сборов. Напиток пьют холодным или слегка теплым. Для этого порезанные листья и стебли цитронеллы заливают кипятком и настаивают, как обыкновенный чай. Тайцы в такой напиток добавляют лед, иногда молоко.

Лемонграссовый чай тонизирует, освежает, придает бодрости и жизненных сил, а в теплом варианте активизирует иммунитет, убивает вирусы и бактерии. Кроме питья, настой лимонной травы используют для полосканий горла при ангине, а также для ингаляций при заболеваниях верхних дыхательных путей.

При хронической усталости, упадке сил, снижении иммунитета очень полезен напиток из лимонной травы с имбирем. Готовят его так:

  1. Взять 1 столовую ложку лимонной травы (свежей или высушенной), небольшой корешок имбиря, 1-2 чайных ложки обычного чая без добавок.
  2. Залить кипятком 95 градусов.
  3. Настоять 5-7 минут.
  4. Процедить.

Напиток готов к употреблению

Важно учитывать, что из-за бодрящего эффекта такой чай можно пить по паре чашек в первой половине дня. Также длительность приема чая не должна превышать 154 дней, затем рекомендуется сделать недельный перерыв и потом снова можно пить

Хорошо сочетать лимонную траву с мятой и мелиссой, а также медом.

При гипергидрозе, перхоти, акне и других кожных заболеваниях настоем из лемонграсса рекомендуется протирать пораженные места утром и вечером. Можно также использовать для лечения кожи свежевыжатый сок растения. Для этого нужно мелко измельчить стебли и листья злака, а затем выжать из них сок. Или как вариант приготовьте спиртовую настойку: залейте травяное сырье водкой и настаивайте 7-10 дней, потом процедите и применяйте для протирания проблемной кожи.

Такой незамысловатый способ употребления лимонного сорго применяется в большинстве случаев. Не требуется каких-то специальных процессов, чтобы получить из него максимум пользы. Пейте лемонграссовый чай 2 раза в день и почувствуете, как облегчится ваше состояние при любой из вышеупомянутых болезни.

Виды и сорта сорго

В настоящий момент изучено более 60 сортов сорго, как культурных, так и дикорастущих. В основном они растут на юге Юго-Западной Азии, Европы, в Средней в России, Молдавии и Украине, в Северной и Южной Америке, Африке, Австралии. Можно выделить основные виды сорго:

  • Зерновое сорго. По внешнему виду оно напоминает просо. Семена имеют окраску от бледно-желтого до черно-коричневого оттенка. Они используются для производства крупы, муки, спирта, крахмала. Из молотого сорго пекут хлеб и производят кондитерские изделия, различные каши и традиционные африканские блюда, а так же детское питание. К основным разновидностям зернового сорго можно отнести нубийское, арабское и эфиопское.
  • Сахарное сорго. В промышленном производстве используются только стебли. Из них готовят патоку, используемую в кондитерской промышленности, а также сладкий сироп и мед.
  • Травянистое сорго. В основном выращивается в качестве корма для скота из-за сочной сердцевины.
  • Техническое или веничное сорго. Имеет ценность из-за соломы, из которой производят бумагу, веники и плетеные изделия.
  • Лимонное сорго. Используется как приправа для морепродуктов, рыбных деликатесов, мясных и овощных блюд. Прекрасно сочетается лимонное сорго с имбирем, острым перцем и чесноком. Кроме того, из него получают эфирное масло, распространенное в парфюмерии, фармацевтике и пищевой промышленности.

Полезные преимущества масла цитронеллы

Эфирное масло цитронеллы активно используется в ароматерапии, массаже, парфюмерии и медицине благодаря своим уникальным целебным свойствам.

  1. Масло цитронеллы при применении активно способствует выводу вредных веществ и токсинов из организма. При нанесении на кожу оно усиливает потоотделение, тем самым очищая организм от лишнего жира, соли, мочевой кислоты и других вредных веществ. Благодаря этому свойству, можно также избавиться от лишнего веса.

  2. Этот продукт природного происхождения способен лёгко избавить вас от паразитов в организме – гельминтов, остриц, ленточных червей.

  3. Благодаря своим уникальным лечебным свойствам, масло цитронеллы может быть с успехом использовано в борьбе с артритом, ревматизмом и т. д.

  4. При применении масло работает как натуральное мочегонное средство, ускоряя при этом процесс детоксикации. Это положительно влияет на работу печени и почечной системы.

  5. Цитронелловое масло способно нормализовать водный баланс в организме, а также предотвращает риск появления мышечных спазмов, колик в животе и судорог.

  6. Этот продукт – отличное обезболивающее средство. Всего три капли масла цитронеллы вместе с любым базовым маслом способно сотворить чудо, и избавить вас от боли за считанные минуты! Просто помассируйте пораженную область смесью из масел, и дискомфорт мгновенно исчезнет.

  7. Как уже говорилось выше, масло цитронеллы активно очищает наш организм от вредных веществ и токсинов, принося пользу не только нашему организму, но и коже. При регулярном использовании масла кожа становится гладкой, сияющей и здоровой.

  8. Цитронелловое масло обладает также и противовоспалительным эффектом, и может быть использовано для устранения боли и внутреннего воспалительного процесса и дискомфорта в области желудка, кишечника и других органов тела.

  9. Как и многие другие эфирные масла, продукт обладает антисептическими свойствами, дезинфицируя раны и ожоги, а также способствуя их скорому заживлению. Но не стоит наносить масло на открытые раны – это может только усугубить положение.

  10. При плохом самочувствии, усталости или раздражении – нанесите несколько капель масла на запястье, или примите ароматную ванну. Цитронелловое масло является отличным антидепрессантом, а также улучшает работу головного мозга.

  11. Обладая ярко-выраженным лимонным запахом, масло цитронеллы может использоваться в качестве дезодоранта или духов. Смешайте несколько капель масла с водой, и нанесите на кожу – от вас будет пахнуть свежо и вкусно.

  12. Обладая антибактериальными свойствами, масло цитронеллы при нанесении на кожу помогает избавиться от таких неприятных вещей, как фурункулы, бородавки, и прыщи. Оно бережно очищает пораженную область от бактерий и способствует быстрому заживлению ран и незначительных рубцов.

  13. Отличное солнцезащитное средство

    Знаете ли вы, что масло цитронеллы используется в большинстве солнцезащитных кремов, лосьонов для ухода за кожей и сыворотках для увлажнения? Дело в том, что этот продукт хорошо ухаживает за кожей: сужает поры, защищает от негативного воздействия ультрафиолетовых лучей, насыщает питательными веществами и увлажняет. При длительном использовании масло может придать коже более светлый оттенок.

    Это интересно: Солнце и загар — 16 полезных свойств и вредное влияние
    В статье приведено большое количество результатов научных исследований свидетельствующих о пользе солнечного света для здоровья человека.

    Читать далее…

  14. Цитронелловое масло может быть использовано в качестве кондиционера для жирной кожи головы и волос — оно контролирует сальные железы, успокаивая и нормализуя их работу. Для избавления от перхоти добавьте пару капель масла в шампунь или бальзам, и вымойте голову как обычно.

  15. При добавлении масла в шампунь можно добиться ослепительного блеска, объёма и шелковистости волос. Цитронелловое масло помогает справиться с непослушными и жёсткими локонами, делая их гладкими и мягкими на ощупь.

  16. Используется как репеллент

    Масло цитронеллы отлично отпугивает любых насекомых. Для избавления от комаров, клещей, мошек, и прочих представителей этого рода добавьте пару капель масла в бутылку с пульверизатором, наполненную водой, и распылите в помещении.

Что за растение – лимонная трава

Это многолетнее злаковое имеет не одно название. Его называют цимболгоном, лимонным сорго, лемонграссом, челнобородником. Описано около 55 видов растения. Произрастают они практически во всей тропической зоне земного шара. Лимонная трава пользуется особой любовью у азиатских поваров. В кухне она употребляется как в свежем, так и в высушеном и измельченном виде.

Вкус специи отлично сочетается практически со всеми продуктами, используемыми в первых, вторых блюдах и десертах. Приготовление большинства горячих и прохладительных напитков в Азии также не обходится без известной травы.

Существует два основных типа растения:

  • западно-индийская лимонная трава;
  • восточно-индийская трава.

Представители первого родом из Малайзии и именно они используются в кулинарии. Растения второго типа впервые были обнаружены на Шри-Ланке, в Камбодже и в Таиланде. Восточно-индийский тип чаще применяется в парфюмерии и косметологии. Из нее производят знаменитое эфирное лемонграссовое масло.

Лемонграсс — известная приправа

Выглядит трава так:

  1. Высота 1-1,5 м.
  2. Длинные, тонкие (как у луков) листья поочередно очень плотно обхватывают стебель.
  3. Окрашены в бледно-зеленый цвет.
  4. По структуре очень жесткие.
  5. В определенный период появляются соцветия-колоски.
  6. Корневая система мочковатая, очень мощная.
  7. Все надземные части наделены сильным, приятным ароматом.

Внимание! Одно из названий, а именно «челнобородник», трава получила за сходство обертки стебля с лодкой рыбака, а пышного соцветия с бородкой.

Где выращивают сорго

В древности сорго было распространено не только на территории Африки, но и в Индии и Китае, где его используют в пищу и по настоящее время. В Европе сорго стали культивировать лишь в XVI веке, а по истечении еще двух сотен лет растение привезли в Америку.

Сорго может быть как однолетним, так и многолетним. Большая часть молодых растения для человека ядовита.

Внешне сорго очень похоже на кукурузу. Растение является яровой теплолюбивой культурой, выращиваемой в Америке с большим успехом. На территории США от штата Миссури до Кентукки выращивают сахарное сорго, используемое для производства сахарного сиропа и различных продуктов. Кроме сахарного в США культивируют еще более 40 сортов сорго.

Промышленное производство продуктов питания из сорго является неотъемлемой частью экономики таких стран, как Индия и Нигерия. Это растение уже по традиции выращивают в огромных количествах в африканских странах, но лидерами по выращиванию сорго остаются Индия и Нигерия.

Применение лемонграсса

Свежий и сушеный лемонграсс — кулинарная приправа. Его добавляют в первые и вторые блюда, десерты. Масло лемонграсса используют для изготовления парфюмерии.

Духи с лемонграссовым экстрактом обладают свежим ароматом. Они подходят для весны и лета. Фруктово-растительные ароматы следует выбирать блондинкам со светлой кожей или шатенкам.

Африканские шаманы и колдуны используют лемонграсс для производства масла ван-ван. Это масло — основной компонент для обряда вызова духов. Шаманы считают, что средство способно очищать жилье от плохой энергетики, приносить семейное счастье.

Саше с лемонграссом используют для ароматизации шкафов, салона автомобиля. Ароматизировать воздух в помещении можно аромалампой с маслом лемонграсса. Цитрусовый запах отпугивает насекомых.

В кулинарии

Рецептов с лемонграссом много в азиатской кухне. Это традиционная приправа в Таиланде, Вьетнаме, Индии. Трава сочетается с любыми блюдами:

  • из мяса и птицы;
  • рыбы и морепродуктов;
  • с овощными рагу;
  • сладкими десертами;
  • напитками.

Добавляют специю в маринады, супы, консервированные овощи и фрукты. Лемонграсс — обязательный компонент тайского супа Том-ям. В первые и вторые блюда, салаты лучше класть свежие листья. Но если найти их в продаже сложно, сушеный лемонграсс обладает не меньшим ароматом.

Супы варят с целыми или крупно нарезанными стеблями, а перед окончанием варки достают их из кастрюли. Для салатов, рагу, вторых блюд стебли режут тонкими кольцами.

С сушеным лимонником заваривают чай. Трава сочетается с зеленым и черным чаем. Для приготовления напитка берут заварку из расчета чайная ложка на чашку. Добавляют щепотку сушеной специи, заваривают горячей водой, но не кипятком. Дают настояться 10 минут. Чай с лемонграссом пьют горячим, для сладости можно добавить ложку меда.

В магазинах продается готовый чай из Египта. Он содержит зеленые или черные чайные листья, лемонграсс, имбирь.

В народной медицине

Лемонграсс входит в состав лекарственных травяных сборов, применяемых для лечения простудных заболеваний, гастрита, холецистита. Травяной настой облегчает головную боль, придает ясность мыслям.

Настой лемонграсса обладает противопаразитарным действием, его включают в схему лечения гельминтозов. Наружное применение настоя — при дерматитах, экземах. Уменьшает воспалительные проявления, зуд и раздражение кожи. Масло лемонграсса подсушивает высыпания при герпесе.

Еще один вариант лечебного использования лемонграсса — ароматерапия. Свежий аромат лемонграссового масла уменьшает головную боль, облегчает мышечные спазмы. Масло наливают в аромалампу и вдыхают распространяющийся аромат.

В косметологии

С косметической целью используют масло лимонного сорго. Оно обладает антисептическим и противовоспалительным эффектом. Используют масло:

  • для повышения тонуса кожи;
  • устранения угревой сыпи;
  • удаления черных точек;
  • сужения кожных пор;
  • восстановления ногтей и волос.

Варианты применения лемонграссового масла:

  1. Уход за лицом. Маска для лица устраняет следы усталости, убирает темные круги под глазами. В подогретое оливковое масло добавляют несколько капель лемонграссового. Массу наносят на чистую кожу, через 15 минут остатки удаляют салфеткой.
  2. Уход за волосами. Для волос полезна процедура аромарасчесывания. На деревянную расческу наносят несколько капель лемонграссового масла. Расчесывают волосы от корней до кончиков.
  3. Уход за ногтями. Для ногтей делают масляные компрессы. Растительное или оливковое масло подогревают, добавляют лимонный сок и масло лимонного сорго. Смесь втирают в ногтевую пластину, смывать не нужно.

Для похудения

Лимонную траву следует употреблять людям, желающим избавиться от лишнего веса. Само по себе растение не обладает жиросжигающим эффектом. Оно стимулирует обмен веществ, что способствует естественному снижению веса.

Напиток с лимонником уменьшает чувство голода. Чашка чая с лемонграссом между приемами пищи позволяет съедать меньшую порцию.

Чай для похудения готовят с имбирем и мятой. На стакан напитка берут по щепотке измельченного имбиря и лемонграсса. Заливают кипятком, дают настояться 5 минут. Добавляют чайную ложку лимонного сока и веточку мяты. Пьют теплый напиток три раза в день.

Применение в косметологии

Масло из лимонного сорго идеально подходит для ухода за пористой и жирной кожей: в средствах для ежедневных процедур или очищения его тонизирующий, освежающий эффект как никогда уместен, ведь лемонграссовое масло осветляет поры, способствует их сокращению, при этом воздействуя прежде всего на рельеф и способствуя глубокому преображению кожной структуры.

При точечном нанесении это экзотическое масло оказывает терапевтический эффект при угревой сыпи, инфекционных поражениях кожи, различных воспалительных процессах. Это самое эффективное масло для борьбы с черными угрями (комедонами), способствующее выведению токсинов, восстановлению эластичности, глубокому увлажнению, налаживанию работы лимфатической системы и восстановлению ткани.

Благодаря активной регенерации лемонграссовое масло активно воздействует на целлюлит, уменьшает также жирность волос и сальность кожи головы. Из группы освежающих масел наиболее выражен эффект комплексной терапии при грибковых инфекциях, поражениях кожи, чесотке и дерматитах именно у лимонного сорго. Лемонграссовое масло рекомендуется использовать и при грибковых поражениях кожи.

Видео

Как вырастить дома?

Если найдете, где купить семена лемонграсса, сможете сами его вырастить в домашних условиях. Выращивание не отнимает много сил и времени, а всхожесть у семян высокая. Чтобы растение быстро развивалось, соблюдайте ряд правил:

  • выращивайте лимонный сорго в горшке достаточных размеров (первые 1-2 года требуется 1 кг земли для каждого ростка);
  • не высаживайте семена очень глубоко (не более 5-6 мм);
  • семена быстрее прорастут в затемненных условиях при повышенной влажности почвы;
  • при достижении всходов 20-30 см в высоту рассадите растения в отдельные горшки;
  • периодически удобряйте землю азотными подкормками;
  • лемонграсс любит солнце, поэтому более зрелые растения лучше держать на подоконниках с южной и восточной сторон.

Чтобы вырастит лимонную траву, обязательно поливайте ее – делать это нужно каждый день (желательно утром и вечером). Еженедельно рекомендуется опрыскивать листья пульверизатором.

Применение в кулинарии

Лемонграсс – ингредиент многих восточноазиатских кухонь. Используют свежие измельченные стебли, листья, а также в сушеном виде.

Трава придает характерный лимонный аромат при разрезании или измельчении за счет выделения компонента эфирного масла цитраля. Перед приготовлением удалить жесткие стебли и волокна, так как они не жуются.

Хорошо сочетается с:

  • Курицей;
  • Рыбой;
  • Морепродуктами;
  • Мясом.

Используется в:

  • Супах;
  • Жареных блюдах;
  • Салатах;
  • Маринадах;
  • Солениях;
  • Карри

и т. д.

Добавляют в чай, зеленый кофе и другие напитки.

Среди любителей восточной кухни используют при приготовлении шашлыков (в основном из рыбы и морепродуктов).

как выращивать лимонное сарго?

Игорь Суханов

Лимонное сорго – травянистое многолетнее растение семейства злаков, культивируется в тропиках и субтропиках Центральной и Южной Америки, Центральной Африки, Вест-Индии, Австралии и США. В тонких стеблях и длинных, узких, бледно-зеленых с красноватым оттенком листьях содержится эфирное масло с запахом лимона и нежным имбирным оттенком, чем объясняется и кулинарное применение растения, и его название на большинстве европейских языков. Буквальный его перевод – лимонная трава (и даже лемонграсс) – часто встречается и в российских изданиях кулинарной литературы. (Кстати, «лимонной травой» иногда называют совсем другое растение – мелиссу лимонную) .
Нежный цитрусовый аромат лимонного сорго прекрасно гармонирует с рыбой и курятиной и особенно хорошо раскрывается в блюдах тайской и вьетнамской кухни. В Таиланде кусочки стебля травы добавляют в традиционный суп том-ям. В Малайзии – сочетают с кокосовым орехом, чесноком, перцем чили и кинзой, кладут в блюда из креветок, ракообразных или приправляют говядину и баранину.
В Индонезии лимонное сорго включают в соусы и маринады для сатай – мясных или рыбных шашлычков. В тайской кухне есть оригинальный рецепт шашлычков из куриного фарша, в котором крупные стебли лимонного сорго служат шампурами. Индонезийцы включают траву вместе с калганом, куркумой, имбирем, листьями кафрского лайма и индонезийского лаврового листа в пряную смесь бумбу, которую в кухне Бали называют джанкап.
Лимонное сорго часто используют для приготовления ароматического травяного чая – хорошего средства от простуды. Перегонкой свежей травы лимонного сорго получают ценное эфирное масло. Оно используется в пищевой и парфюмерной промышленности, а также как средство от москитов и даже от укуса мухи цеце.
Культивируется в тропической и субтропической области Азии (Индия, Шри-Ланка) , Африки, Америки, а также в Центральной Азии, Италии, Грузии. В тропической Африке посадки лимонного сорго рекомендуются в районах распространения мухи це-це, не переносящей запаха этого растения.
Если Вы живете в холодных районах. Вы можете наслаждаться этим растением ежегодно. Вы можете горшок в течение зимы и держать в ярко освещенной месте в закрытом помещении. В зависимости от области где Вы живете растение, будет перестовать расти зимой. В резких климатах растение должно быть консервированным зимой в закрытом помещении.
Зимует хорошо на подоконнике без досветки. Летом на свежий воздух. Кошки просто обожают эту травку, невзирая на её лимонный аромат. Все это вырезается и очень хорошо отрастает вновь.
Добавляю как отдушку в чай.
Рекомендаций по уходу никаких нет, просто растет в свободном полете

UNESCO

Лимонное сорго — многолетнее травянистое растение рода цимборогон. Выращивают в тропиках: Индия, Шри-Ланка, Италия, Бразилия, Западная Грузия и др. Растение очень тепло- и светолюбиво, любит высокую влажность. Размножается делением кустов. Лучшие почвы- хорошо дренированные суглинки. Выращивают на плантациях.

  • Сорго лимонное полезные свойства
  • Самые лучшие сорта свёклы
  • Как садить розсаду
  • Что лучше медный купорос или бордосская жидкость
  • Как пикируют бархатцы
  • Зимостойкие сорта роз подмосковья
  • Как правильно посадить овощи
  • Бананы как удобрение
  • Как опрыскивать купоросом
  • Как настоять золу
  • Что такое сурфиния
  • Как измерить сотки на огороде
  • Размножение брусники садовой
  • Как готовить компост на даче
  • Колокольчик все сорта
  • Нематода как избавится

Химический состав

Приятный вкус и запах — не единственные достоинства лимонной травы. Гораздо более ценным это растение делают вещества в его составе. Перечислим самые полезные:

  • цитраль — вязкая маслянистая жидкость, которая составляет до 85 % от общего состава лемонграсса;
  • витамины В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (ниацин, витамин РР, он же никотиновая кислота), В5 (пантотеновая кислота), В6 (пиридоксин), В9 (витамин М, он же фолиевая кислота), витамин С (аскорбиновая кислота);
  • микроэлементы кальций, калий, магний, фосфор, натрий;
  • макроэлементы железо, медь, селен, марганец, цинк;
  • фитостерины или стероидные спирты;
  • насыщенные жирные кислоты: пальмитиновая, арахиновая, стеариновая, миристиновая, бегеновая;
  • мононенасыщенные жирные кислоты: пальмитолеиновая, олеиновая (Омега-9);
  • полиненасыщенные жирные кислоты: линолевая, линоленовая, Омега-3, Омега-6;
  • терпеновые спирты — фарнезол, гераниол, цитронеллол;
  • мирцен — ароматный компонент эфирного масла.

Каждое из этих веществ требует описания в отдельной статье, но общий состав лимонного сорго заставляет отбросить все сомнения в его пользе для человека.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector