Горчак ползучий розовый

Вести борьбу с весны до осени

Цветы похожи на васильки сиреневого цвета. Фото: agroxxi.ru Описание горчака ползучего:

1. Горчак (лат. Acroptilon repens) — корнеотпрысковое многолетнее растение с развитой системой корневища. Корни вертикальные проникают на глубину до 16 м, горизонтальные корни образуют многоростковую сеть, которая заполоняет большие территории. Растение засоряет сельскохозяйственные посевы и обедняет почвы.
2. Размножается Горчак семенами и корневищами. Всхожесть семенного материала в почве сохраняется до 5 лет. На новые места растение попадает с зерном, сеном и соломой. За один год одно материнское растение способно разрастись в куртину диаметром 5-6 м. Горчак прекрасно переносит засуху, вытягивая влагу из самых глубоких слоев земли.
3. Стебель у растения прямой, ветвится у основания, высотой 50-70 см. На каждом стебле образуется малиново-розовое соцветие диаметром 1-1,5 см. Все цветки одинакового размера, обоеполые, трубчатые. Растение цветет в июне-июле, плодоносит в июле-августе. Материнская розетка в первый год не цветет и не образует плодов. Для прорастания семян требуется высокая влажность и температура. При вегетативном размножении растения быстрее набирают силу и дают многочисленное количество густой поросли.
4. Корнеотпрысковый сорняк является светлолюбивым растением, в тени розетки не образуют семян, а корневая система притормаживает развитие. Горчак ползучий крайне вредоносен. При попадании в корм скоту он изменяет вкус молока, снижает урожайность культур на 50-70%. Корневая система сорняка способна потреблять из почвы в 2-5 раз больше питательных веществ, чем корни культурных растений.
5. Замечено, что горчак ползучий активно растет на возделываемых пахатных землях и прекращает свой рост, буквально до полного исчезновения на заброшенных полях, не выдерживая конкуренции с другими травами. Горчак ползучий карантинный сорняк. При обнаружении больших очагов на пахатных землях необходимо ставить в известность Россельхознадзор о засорении территории.

На фото выходец из Средней Азии — Горчак ползучий. Фото: agrostory.com Автор видеоролика утверждает, что в течение 5 лет Горчак способен вытеснить все культурные растения, растущие около него. Сорняк вытягивает влагу и питательные вещества из земли, тем самым почва иссушается полностью:

Правила заготовки горца почечуйного

Сезон сбора

В лечебных целях заготавливают наземную составляющую растения. Срезку производят во время цветения – с июня по конец августа.

Заготовка и сушка

Ножницами или другим острым инструментом подсекают облиственный стебель, на длину до полуметра от верха – низ не захватывают. Сбор раскладывают нетолстым слоем на улице под защитным навесом либо в другом, хорошо проветриваемом месте.

Недопустимо прямое воздействие солнца, что ведет к потемнению сырья. Можно для сушки воспользоваться электрической сушилкой (устанавливают температуру 50 градусов). Высушенная трава не имеет запаха, чуть горьковатая на вкус.

Правила хранения

В холщовых мешках лекарственное сырье сохраняется до 2 лет. Это при условии нахождения в защищенном от сырости месте.

Меры предосторожности при сборе

Многие отмечают, что горькие вещества толопилуса переходят и на руки. Поэтому собирать и чистить его лучше в качественных перчатках. Помещать к другим уже собранным грибам иного семейства не стоит, горечный вкус легко впитывается ими. Собирать в сильно загрязненых почвах (мусором, химикатами) не рекомендуется, Tylopilus fellows имеет свойство впитывать токсины, очищая природу вокруг. Употребление такого гриба чревато отравлением. Он также накапливает и радиоактивные изотопы, которые при попадании в организм в большом количестве могут даже привести к смерти.

Ложные двойники

Горчак своим цветом, строением и изменчивостью очень похож на других представителей трубчатых – на белый гриб, подберёзовик, опёнок, груздь, шампиньон, козляк, рядовку, польский и ядовитый сатанинский. Отличия можно увидеть на фото.

Чтобы не спутать его с опасными или полезными грибами-близнецами, необходимо знать несколько простых правил и особенностей. Главное: у подберёзовиков, белого гриба, опят на ножке присутствуют чешуйки, у жёлчного – сеточка. У сатанинского – яркая маленькая ножка (диаметром в 3–4 см) розового цвета, а у горького толопилуса – бледная. У первого трубочки гименофора синеют при сдавливании, а у жёлчного – просто белые.

Как отличить от Белого гриба?

Белый гриб

Главное отличие от боровика: Tylopilus fellows имеет сильный грибной запах и очень горький вкус. Но пробовать нежелательно, поэтому можно определять другим способом. Первый гриб имеет характерную особенность – часто при разрезании тельце начинает темнеть, приобретая розовый оттенок. И также у него на ножке имеются небольшие чешуйки, а у жёлчного – маленькая сеточка.

В молодом возрасте шляпка горчака имеет особенность изгибаться, как и у белого. Но если её намочить, на ней начинает образовываться слизь, а у боровика её нет. Цвет шляпки также имеет свои особенности: у жёлчного она еле отличается от общего оттенка всего тельца, часто имеет немного желтизны, а у белого на 90% темнее ножки.

Отличия горчака и подберезовика

Подберёзовик

Жёлчный достаточно просто отличить от подберёзовика – он редко появляется в районах лиственных растений, более того, выбирает тёмные и сырые места. Однако в природе иногда случаются удивительные вещи, споры могут перенестись в любое место различными способами (даже самим собирателем), поэтому появление горчака не исключено и среди лиственных.

Главную разницу можно заметить уже на ножке: если у подберёзовика есть своя личная “кредитная карта” в виде рисунка “берёзы”, то у жёлчного – просто небольшая бледная сеточка

Следует обратить внимание и на утолщение ножки: у обабка она прямая, ровная и имеет серый оттенок, в то время как у горчака – в форме конуса (с утолщением к корню). Шляпка у первого гладкая, а у второго имеет бархатистую поверхность

Как избавиться от горчака (василька ползучего)

Знаменитый агроном, академик А.И. Мальцев называл горчак «самым опасным и самым злостным сорняком из всей нашей сорной флоры» . Горчак не только сильно затрудняет обработку почвы, его корни выделяют в почву токсичные вещества, которые угнетают другие культуры, особенно овощные, даже после отмирания подземной части сорняка. Недаром горчак внесен в список карантинных объектов, т.е. таких, в отношении которых требуются меры, предупреждающие их занос и распространение на территорию страны. Горчак ползучий, или розовый (Acroptilon repens, A. Picris Pall. Fich et Mey), именуемый также васильком ползучим (Centaurea repens L.), на Ставрополье — стрепетятником, а в пограничных с Украиной районах — горчаком степовим звичайним (рожевим), относится к семейству астровых, роду горчак. Из Центральной Азии он постепенно распространился в Турции, Иране, Ираке, проник в Китай, Монголию, Казахстан, Азербайджан, Киргизию и на Украину. В 1910 году вместе с семенами люцерны горчак попал сначала в Северную Америку, где его назвали Rachen knapweed (русский василек), затем в Австралию.

Знаменитый агроном, академик А.И. Мальцев называл горчак «самым опасным и самым злостным сорняком из всей нашей сорной флоры». Горчак не только сильно затрудняет обработку почвы, его корни выделяют в почву токсичные вещества, которые угнетают другие культуры, особенно овощные, даже после отмирания подземной части сорняка. Недаром горчак внесен в список карантинных объектов, т.е. таких, в отношении которых требуются меры, предупреждающие их занос и распространение на территорию страны.

Действие на организм

Экстракты, отвары и настои травы горца почечуйного повышают свертываемость крови, усиливают сокращение мускулатуры матки и кишечника, поэтому лекарственные препараты на основе растения назначают при геморрое и маточных кровотечениях в качестве кровоостанавливающего, противовоспалительного, бактерицидного средства.

Листья горца почечуйного содержат максимальное количество полезных веществ. Траву растения заготавливают во время цветения. Фото: AMC-NH

Замечено, что отвары травы горца почечуйного оказывают мочегонное и слабительное действие. Поэтому врачи назначают траву при лечении запоров, а также больным с болезнями почек и сердца.

Эндокринологи назначают препараты из почечуйника при заболеваниях эндокринной системы, так как выявлено положительное влияние растения на функцию гипофиза.

Важно: длительность применения препаратов из почечуйного горца ограничена 10 днями. При длительном применении горца почечуйного требуется употребление препаратов разжижающих кровь, например: клевер, донник, каштан (для профилактики развития варикоза и тромбофлебита нижних конечностей)

Как устранить?

Если вы не являетесь сторонником народной медицины, то для вас это растение не представляет ничего ценного, является сорняком, который необходимо устранить. Для того чтобы успешно справиться с этой задачей, необходимо следовать таким рекомендациям:

Горчак обязательно надо устранять, потому что он активно поглощает питательные вещества и убивает плодородие почвы. Другим культурам становится просто невозможно расти и развиваться. Ущерб это сорняковое растение приносит не только другим культурам, но и животным

Важно! Очень оперативно надо устранять растение с почвы, где растут злаковые культуры, так как растение будет выделять вещества, которые негативно скажутся на них и злаковые культуры будут горчить при последующем использовании.
Семена этого сорняка являются крайне живучими, для их уничтожения необходима температура высокого типа и компостирование. Воздействие такое должно длиться не менее четырех месяцев, только тогда семена растения будут уничтожены.
Устранить растение можно при помощи нематоды горчакового типа

Это заболевание вызывает у растение вздутие и по мере развития, она устраняет горчак. Для того чтобы избавиться от сорняка таким способом, необходимо найти горчак, который поражен таким заболеванием, посадить его близ незараженных растений и со временем они тоже получат это заболевание. Важно! Не ожидайте, что заболевание распространится быстро и горчак будет устранен. Этот процесс может занимать несколько месяцев.
Устранить это сорняковое растение можно при помощи специальных химических средств. Нужно выбирать препараты сплошнякового действия, но только после того, как урожай был собран, в противном случае есть риск вывести не только сорняковое растение, но и все полезные культуры, которые так старательно выращивались всё это время. Например, можно использовать средство «Ураган». При использовании препарата нужно придерживаться такого соотношения: 10 мг на 5 л при задействовании на площади в 100 квадратов.
Это сорняковое растение очень трудно устранять, поэтому нужно использовать комплексные меры борьбы, то есть задействовать как средства биологического, так и химического типа. Использовать их неоднократно, потому что для полного устранения этого сорняка потребуется много времени.

Гроза сельхозугодий

Земледельцы бьют тревогу и считают, что горчак может представлять угрозу не только продовольственной, но и экологической безопасности. Бороться с ним очень сложно, так что задача №1 — не допустить его появления и распространения

Один из способов засорения почвы горчаком — попадание его семян вместе с семенами культурных растений, поэтому важно засеивать почву чистым материалом. Для этого специалисты Россельхознадзора в рамках проведения фитосанитарного контроля проводят проверки перевозимого и ввозимого в Россию зерна и семян на наличие семени горчака

Однако предупредительных действий достаточно не всегда, поэтому периодически появляются новые территории, засоренные этим растением. Обнаруженный очаг необходимо локализовать, а впоследствии полностью истребить в его пределах горчак ползучий. Меры борьбы с ним существуют разные: агротехнические, биологические и химические. В их числе вспашка почвы и подрезка корневой системы, а также возделывание на засоренной территории определенных культур. Нередко приходится прибегать к применению химикатов, которые распрыскиваются на засоренной территории. Однако залог успеха — комплексное применение указанных выше способов!

Выращивание:

Размножается семенами и корневищами. Но основной способ размножения – вегетативный: корневой порослью, корневищами, отрезками корней и корневищ.

С семенами сорняк распространяется в новые регионы. Чаще всего его завозят в новые места с засоренным семенным материалом, с сеном, соломой. В почве всхожесть семян сохраняется в течение 3–5 лет. Засухоустойчивое, светолюбивое растение и при затенении не образует семян. Одновременно замедляется рост корневых систем, но в них сохраняются запасы пластических веществ и почки размножения, которые при увеличении освещенности даже через несколько лет (более 3) образуют новые побеги, и сорняк продолжает распространяться.

Вред

Выше мы рассмотрели вред для сельскохозяйственных культур, а также для животных, однако стоит поговорить о вреде непосредственно для людей.

Дело в том, что сорняк не только вытесняет другие культуры и снижает урожайность, но и портит продукцию. Если вместе с пшеницей будут перемолоты семена горчака, тогда мука будет очень горькой, что крайне негативно отразится на продуктах, для изготовления которых она будет использована.

Если на полях пшеницы, подсолнуха или овса появляется горчак, тогда у собранной продукции снижается процент жира, белка, а также увеличивается щелочность семян. Всё это происходит по той причине, что растение выделяет в почву яд, которому не могут противостоять злаковые культуры.

Не стоит забывать о том, что существует много вредителей и болезней, которые появляются на сорняке, после чего могут переходить на культурные растения. Обработка площадей, на которых паразитирует горчак, сильно усложняется из-за наличия массивного стержневого корня.

Полезное видео

Применение в медицине

В качестве лекарства применяется только в народной медицине. Это связано с тем, что в состав входят соединения, которые скорее опасны для человека, нежели полезны. При этом приобрести сухую траву или корневище можно в магазине лекарственных трав, а также в некоторых аптеках.

Узнайте больше о сорных травах, которые обладают целебными свойствами: лютике ползучем, повилике европейской, амаранте запрокинутом, чертополохе курчавом, пырее ползучем,лапчатке норвежской, пуэрарии дольчатой, амброзии, одуванчике, мятлике, лебеде, осоте.

Применяется трава для лечения таких недугов:

• малярия;
• эпилепсия;
• чесотка;
• туберкулёз;
• гельминтоз.

Ловля горчака

Лучшее место для рыбалки – тихий заливчик или плес с обилием водной растительности. Рыбка не любит больших глубин из-за недостатка основной пищи – колоний одноклеточных водорослей, которые плохо развиваются в условиях низкой освещенности. Для успешной ловли горчака подойдет поплавочная удочка с облегченной оснасткой и маленьким крючком с коротким цевьем

Важно использовать поводок на порядок тоньше, чем основная леска, чтобы в случае вероятного зацепа за растения не оборвать снасть

Любимая насадка синявки – мякиш ржаного хлеба или тесто с добавлением анисового ароматизатора. Менее уловистым считаются мотыль, опарыш, кусочек червя, пропаренная перловка, консервированная кукуруза.

Поклевка горчака схожа с манерой заглатывания корма карасем или лещом. Рыбка аккуратно берет насадку в рот и немного приподнимает, вследствие чего поплавок ложится на поверхность воды. В этот момент нужно выполнить резкую, но не сильную подсечку.

Морфология

Всходы горчака ползучего отличаются бледно-желтовато-зеленым цветом, сероватым от опушения. Подсемядольный участок 8 – 10 мм х 1,25 мм, зеленоватый. Надсемядольный – неразвит. Семядоли с широкой закругленной верхушкой, обратнояйцевидные, продолговатые. Нижняя часть сужается и переходит в короткий черешок, образующий небольшое влагалище. Размер семядоли с черешком: 15 – 25 х 7 – 10 мм.

Первые листья расположены поочередно. Первый лист продолговатый. Верхушка острая, по краю мелкие шипики. Черешок короткий в мелких многоклеточных волосках. Второй лист серовато-опушен, по краю с зубчиками и сидящими на них шипиками. Последующие листья по морфологии сходны со вторым. (Васильченко И.Т.,1965)

Листья взрослых растений сидячие, покрыты волосками, нижние – пильчатые, верхние – цельнокрайние. Стебель прямой, ветвистый, покрыт мелкими белесыми волосками. Высота до 90 см. (Никитин В.В.,1983)

Трубчатые, розовые, обоеполые цветки  собраны в корзинки и расположены на верхушке стебля и его боковых ветвей по одному, образуя раскидистое кистевидно-щитковидное или метельчатое соцветие. (Бобров Е.Г.,1963) (Губанов И.А.,2004)

Плод – семянка с опадающей летучкой. Форма плода обратно-яйцевидная, широкоовальная или узко сдавленная. Биометрические данные семянки без летучки: 2,5 – 4 х 1,25 – 2, 75 х 1,25 – 1,75 мм, вес 1000шт – 2 – 3 г. (Доброхотов В.Н.,1961)

Корневая система стержневая, достигает 10 м, с боковыми косо восходящими или горизонтальными корнеотпрысками длиной более 1м. (Бобров Е.Г.,1963) (Фисюнов А.В.,1984)

Съедобный или нет?

Многие любители считают, что гриб крайне опасен и его есть нельзя, однако это не так. Конечно, при неправильном приготовлении или употреблении в сыром виде он вызовет сильную диарею и небольшое отравление. Но от токсичного горького вкуса можно избавиться с помощью простого уксуса.

Во Франции, чтобы устранить горечь, шеф-повара кипятят жёлчный гриб в молоке, после чего измельчают. Главное его достоинство – яркий и насыщенный запах. В Китае горчак продают даже в качестве натуральной приправы.

https://youtube.com/watch?v=PaKfkdbad-w%3F

Стоит ли готовить горчак?

Готовить жёлчный гриб стоит, он может разнообразить рацион лесника и подарить массу приятных вкусовых ощущений. Однако переедать всё же не следует, в большинстве случаев это вызовет слабительный эффект.

Толопилус лучше использовать в сухом и перемолотом виде, как делается в Китае, чтобы увеличить аромат блюда. Вкус гриба, если избавить его от горечи, напоминает лёгкую фруктовую сладость. Он зависит в большой мере от места прорастания. Если гриб собран под грушей или персиком, то, естественно, вкус будет замечательным.

В нём содержится большое количество полезных углеводов и аминокислот, которые помогут в борьбе с онкологическими заболеваниями. Исследованиями выявлены его антиканцерогенные свойства, поэтому он особенно рекомендуется к употреблению городским жителям.

Меры предосторожности в приготовлении

В общем гриб не опасен, однако готовить его с другими сородичами или не обработав не следует. В кастрюле с едой можно испортить все продукты даже одним маленьким горчаком. Вкус будет напоминать неправильно разделанную рыбу, у которой вспороли жёлчный пузырь.

Варить его не рекомендуется, потом очень сложно отмыть посуду. Можно последовать примеру французов и избавиться от горечи с помощью вываривания в молоке. Тогда продукт можно спокойно использовать в качестве дополнения к супу.

Маринование

Избавить толопилус от его специфического вкуса можно с помощью маринования в уксусе. Добавляется также чеснок, лук и лавровый лист. Через несколько дней такой обработки от горечи не останется и следа. Гриб имеет плотную структуру, поэтому полезные свойства не исчезают, и он может стать достойной заменой приевшимся опятам.

В Мексике его маринуют в перце и активно продают на базарах, однако такой «двойной» эффект способен привести неподготовленный организм к сильному отравлению.

Обычное замачивание также поможет улучшить вкус и избежать отравления. Жёлчный разрезается поперёк на две части и помещается в ванночку с тёплой водой. Отмачивать гриб надо 2–3 дня, периодически меняя воду. После этого его можно смело мариновать и засаливать на зиму, горечи и расстройства желудка не будет. Есть можно как отдельно, так и с любимыми блюдами.

Чтобы увеличить срок годности собранного гриба, его нужно завернуть в бумагу и поместить в холодильник

Отравление и лечение

Главная опасность толопилуса – горечь. Курильщикам надо употреблять его в пищу аккуратно, так как у них может быть снижена чувствительность вкусовых рецепторов. После маринования горечь должна полностью исчезнуть, однако если этого не случилось, гриб следует утилизировать. При попадании её в организм в большом количестве она может вызвать не только отравление, но в некоторых случаях и цирроз печени. Происходит эффект накопления, и симптомы могут проявиться даже через 3 недели после употребления. Есть грибы в большом количестве не рекомендуется.

Симптомы, указывающие на интоксикацию, и первая помощь

Единственная помощь при отравлении – вызвать специалиста и обязательно рассказать об употреблённом продукте. Поможет только процедура полного выведения токсинов из организма. Симптомы – нарушение концентрации внимания, слабость, рвота с выделением жёлчи.

Интересные факты о грибе

О нём мало что известно, однако современные исследования ещё в 2013 году зафиксировали повышенное содержание антигенов, которые способны бороться с опухолями и раком. В Китае, где народная медицина находится на высшем уровне, уже доказаны полезные свойства гриба и он активно используется.

Горчак способен снижать уровень сахара, поэтому есть смысл употреблять его хотя бы в небольших количествах людям, предрасположенным к заболеванию диабетом.

Как бороться самостоятельно?

Из сказанного выше понятно, что в одиночку противостоять этому сорняку крайне сложно. Что же делать человеку, если он обнаружил в своем саду это злополучное растение? Борьба с горчаком ползучим на дачном участке включает ряд мероприятий, которые следует проводить в комплексе. Единичные экземпляры необходимо удалить вручную, в том числе подземные его части. Если обнаружены заросли горчака, их необходимо полностью скосить до начала цветения. Перед подготовкой почвы к посеву ее нужно тщательно вспахать, подрезав корни растения как можно глубже. То же самое рекомендуется сделать и поздней осенью. Если участок еще не освоен, лучше проделать процедуру несколько раз. Подрезанные участки корней нужно выбрать и уничтожить. Однако вполне возможно, что названных мер будет недостаточно и скоро горчак вновь начнет атаковать участок.

Все дело в неоднократно упомянутой корневой системе, которая позволяет сорняку возрождаться даже спустя 3–4 года. Чтобы полностью победить горчак ползучий, дополнительно рекомендуется применять химические вещества — гербициды «Раундап» и «Ураган». Обработку ими лучше проводить в теплый и сухой, но пасмурный осенний вечер, когда весь урожай уже собран. Методика применения достаточно проста и сводится к опрыскиванию стеблей раствором препарата. Подробнее она описана в инструкции к конкретному гербициду. Вероятно, для полного уничтожения вредоносного растения обработку химикатами придется повторить несколько раз.

В заключение напомним, что горчак — карантинный сорняк, и при его обнаружении необходимо информировать местное отделение Россельхознадзора! За неисполнение этого требования, установленного законодательством, можно получить штраф — это касается как юридических лиц, так и простых граждан!

Садоводам приходится сталкиваться с многочисленными проблемами при выращивании растений. Сорняки — одна из ключевых проблем. И сегодня я расскажу вам про горчак ползучий. Очень вредное растение, с которыми сталкивались многие, но помимо его отрицательных черт, в нём есть и положительные, поэтому не спешите удалять его с грядки и выбрасывать в мусор. Я расскажу вам о том, как можно использовать это растение с пользой.

Для того чтобы вы лучше разобрались в вопросе, я расскажу про горчак ползучий, фото и описание во всех подробностях, также будут приведены. Ознакомьтесь с ними внимательно и у вас более не останется вопросов.

Вредоносность

Горчак ползучий – злостное карантинное сорное растение, засоряющее посевы всех культур. Сорняк вредит зерновым, пропашным, культурам, посевам клевера, люцерны, хлопчатнику, огородным и техническим культурам. Произрастает на лугах и пастбищах, снижая их кормовую ценность. (Мастеров А.С.,2014) (Доброхотов В.Н.,1961)