Какие сорта томатов от коллекционеров стоит посадить в 2020 году: описание и фото

Какие семена собирать

Собирать для выращивания из собственных семян нужно только плоды сортовых помидор, например, Невский, Демидов, Сибирский скороспелый, Розовый мёд, Медовый Спас, Бычье сердце и др. – все это сорта, а не гибриды, это значит, что если вы правильно выберете плоды и подготовите семена, с очень большой долей вероятности из них вырастут точно такие же овощи.

Почему нет гарантии в 100%, что из семян вырастет ожидаемое: несмотря на то, что томаты самоопыляющиеся растения (в одном цветке тычинки с пыльниками и пестик), цветки их привлекают насекомых – пчелы и шмели спокойно могут занести пыльцу с одного растения на другой, принести с соседнего садового участка, а чтобы исключить переопыление, разные сорта должны быть изолированы друг от друга на 50-100 м. Особенно велика вероятность  переопыления томатов в открытом грунте, хотя менее всего оно грозит цветам на самых нижних кистях куста.

К сожалению, пересортица встречается сплошь и рядом и у магазинных семян и сортовых, и гибридов.

MEmu 6.3.7 is Released!

Пошаговая инструкция по заготовке семян

Итак, лучшие томаты готовы к извлечению из них семян, осталось подготовить все необходимое, и можно приступать.

Список необходимого

1. Разделочная доска и острый нож.
2. Ситечко.
3. Стеклянная банка и любая кружка.
4. Чайная ложка.
5. Пластиковые стаканы или кружки объемом 150-200 мл.
6. Листы бумаги или фольги.
7. Маркер или самоклеящиеся ценники (этикетки).

Этикетки

Шаг 1. Маркировка

Если были отобраны семена сразу нескольких сортов, обязательно нужно промаркировать их, чтобы не перепутать в дальнейшем.

Расставьте в ряд пластиковые стаканчики и пронумеруйте их (используйте самоклеящиеся ценники). Рядом разложите томаты.

Возьмите чистый лист бумаги и составьте список сортов, укажите дату сбора семян. Номер по порядку должен соответствовать сорту семян, которые окажутся в каждом из стаканчиков.

Возьмите еще несколько этикеток, пронумеруйте и наклейте на чистый лист бумаги. Здесь в дальнейшем будут сохнуть семена. Оптимально располагать 4-6 сортов на одном листе, не более.

Шаг 2. Извлечение семян

Возьмите томат и разрежьте на две или четыре части.

Разрежьте томат

Выдавите из томата семена вместе с соком в пластиковый стаканчик. Убедитесь, что в стаканчике достаточно жидкости и она полностью покрывает все семена.

Выдавите из томата семена

Проделайте эту операцию с оставшимися помидорами, выдавливая семена в пронумерованные емкости.

Шаг 3. Ферментация

Процесс ферментации семян непродолжительный, занимает примерно двое суток. При более высокой температуре воздуха срок ферментации сокращается, при более низкой немного увеличивается.

Стоит наблюдать за содержимым стаканчиков. Когда жидкость внутри станет более прозрачной, на поверхности появятся мелкие пузырьки и пленочка, а семена опустятся на дно, значит пора переходить к следующему шагу.

Забродившая жидкость и семена в стаканчике

Шаг 4. Промывка

Возьмите чистую стеклянную банку (лучше предварительно ополоснуть ее кипятком), вылейте в нее содержимое одного стаканчика, добавьте чистой воды и хорошенько перемешайте ложкой. В процессе перемешивания мякоть будет отделяться от семян.

Налейте воды

Хорошо перемешайте

После перемешивания дайте жидкости в банке постоять пару минут. За это время на дно осядут качественные семена, а на поверхность всплывут пустые, которые не взойдут.

Семена, которые дадут всходы, остаются на дне

Аккуратно вылейте содержимое банки в раковину. Повторите процедуру 1 или 2 раза, добавляя воды, перемешивая и сливая жидкость.

Повторите процедуру

После промывки в банке должна остаться практически бесцветная жидкость

Возьмите ситечко и вылейте в него жидкость вместе с семенами. Теперь нужно под тонкой струйкой проточной воды окончательно промыть семена, перемешивая их чайной ложкой.

Вылейте жидкость с семенами в ситечко

Промойте семена проточной водой

Шаг 5. Просушка семян

Влажные семена из ситечка разложите на листе бумаги или фольги. Убедитесь, что выкладываете семена в соответствии с маркировкой. Равномерно распределите семена по поверхности листа.

Разложите семена

Размажьте семена ложкой по листу

Оставьте лист с семенами в теплом сухом месте на несколько дней, пока посадочный материал полностью не просохнет.

Сухие семена на листе

Шаг 6. Упаковка и хранение

Не обязательно отделять от бумаги просушенные семена. Разрежьте лист, если на нем сушилось несколько сортов. Сверните каждый отрезок на 4 части и положите в пакетик из бумаги или ткани (не стоит использовать полиэтиленовую упаковку). На пакетик наклейте этикетку с номером сорта или подпишите его название и дату упаковки.

Хранение семян в спичечном коробке

Хранить посадочный материал лучше всего на дверце холодильника. Там оптимальная влажность и температура.

Сроки хранения семян томатов ограничены пятью годами. Чем дольше лежат семена, тем больше ухудшается их всхожесть. Лучше всего собранные семена высадить на рассаду уже ближайшей весной или максимум через два года.

Весной «домашние» семена нужно будет прогревать, закаливать, дезинфицировать и проводить другие мероприятия для улучшения всхожести и урожайности томатов.

Хранение и предпосевная обработка семян томатов

Выбор самого хорошего посадочного материала для рассады

В январе люди начинают приобретать семена для посадки на рассаду. В магазинах сейчас большое разнообразие сортов.

Начинающий огородник обычно выбирает томаты по внешним данным, а на рекомендации к посадке не обращает особого внимания.

Более опытные люди, давно работающие на своём приусадебном участке, скажут, что нужно выбирать сорт, приспособленный к климатическим условиям конкретного региона. Например, в южных регионах помидоры могут расти как на черноземе высокого качества, так и на смешанной почве.

Мнение эксперта
Митрохин Илья Игоревич
Механизатор по профессии, владелец бизнеса по выращиванию овощей

Если нужно вырастить томаты в северных районах, то следует подбирать те, которые специально выведены для таких климатических условий. Они устойчивы к холоду, быстро созревают. Редко расположенная листва на кустах даёт возможность получить большее количество солнечного света, тепла и минеральных веществ.

Производители семян томатов не всегда указывают региональное предназначение на упаковках, поэтому приходится самостоятельно ориентироваться и выбирать нужный сорт.

Необходимо учитывать и сроки созревания. В южных областях сажают практически все виды томатов, потому что они в любом случае успеют созреть. Для северных широт лучше использовать помидоры только раннего созревания, для регионов с умеренным климатом лучше выбирать раннеспелые и среднеспелые.

И ещё эксперты говорят, что невозможно получить обильный урожай без хорошего ухода и регулярной подвязки кустов. Если для этого нет времени или желания, то лучше приобрести низкорослые разновидности. Тогда кусты вырастут невысокими, компактными и не нужно будет тратить время на подвязывание.

Далее вы можете посмотреть видео о том, на что нужно ориентироваться при выборе:

Сроки заготовки

Для получения устойчиво высокого урожая помидор важно правильно выбрать период для сбора плодов. Для раннеспелых сортов – это конец июля, начало августа; для среднеспелых – вторая декада августа; для позднеспелых – нужно дождаться 1-2 недели сентября

Для раннеспелых сортов – это конец июля, начало августа; для среднеспелых – вторая декада августа; для позднеспелых – нужно дождаться 1-2 недели сентября.

Обязательно учитывайте регион выращивания, и придерживайтесь принципа: сбор производить на пике роста растения, не желательно использовать первые и последние плоды.

Учесть сроки стоит и потому, что это позволит помидорам вызреть полностью, а вам выбрать хороший куст, если вы не сделали этого при высадке.

Выбираем семена томатов (помидор) для Сибири для открытого грунта. Лучшее

Для открытого грунта нужно выбирать раннеспелые виды томатов. В условиях короткого сибирского лета также отличным вариантом будут штамбовые кусты помидор (это малогабаритные растения, которые не требуют пикировки и снятия пасынков). Растут они, как правило, до 4-5 кисти, а затем прекращают плодоносить. Однако вкус и качество не уступит тепличным овощам.

Рассмотрим варианты, наиболее подходящие для открытого грунта в Сибири. Не все фото имеются, но вы можете найти как выглядит нужный сорт на этикетке семян:

1.Розовый мед. Этот сорт покорил сердца садоводов необычайным нежным вкусом. В условиях открытого грунта куст вырастает длиной 50-60см. Несмотря на миниатюрный размер, дает хороший объем урожая.

2. Японская роза. Плоды напоминают форму сердечка. Крупные и мясистые. На вкус сладкие и сочные. Универсальны в использовании.

3. Король Сибири. Также пользуется спросом у сибиряков. Сердцевидные помидоры ярко-оранжевого цвета со сладким и сочным вкусом.

4. Медовая капля. Название полностью характеризует плоды. Растут они в форме маленьких капелек на кусте, как гроздья винограда. На вкус очень сладкие и нежные, словно мед. Прекрасно подойдут для цельноплодной засолки и употребление в свежем виде.

5. Микадо Черный. Сорт имеет свойство быстро завязывать плоды. Овощи темного цвета, с мягкой сахаристой мякотью.

6. Батяня. Томаты овальной формы, средних размеров, до 300г. Обладают нежным, мягким вкусом. Универсальные в переработке.

7. Кенигсберг золотой. Плоды оранжевого цвета, с сочной, сахаристой мякотью.

8. Вельможа. Крупные (до 400г) и очень вкусные плоды томата.

9. Чудо света. Этот сорт идеально подойдет для цельноплодного маринования. Томаты плотные, упругие и очень вкусные.

10. Царь-колокол. Несмотря на маленький куст, помидоры достаточно крупные. Мякоть вкусная и сладкая.

Если вы имеете опыт выращивания помидор в открытом грунте, то расскажите и нам о нем. Какие сорта использовали и каков был результат?

Сколько можно хранить. Рекомендуемые условия

В домашних условиях семена томата хорошо хранятся в бумажных пакетах, сложенных в пластиковую тару.

Для лучшего хранения можно положить на дно стеклянной или пластиковой тары горсть просушенной муки, кукурузного крахмала или другого вещества, поглощающего влагу, а сверху уложить упакованные пакеты и плотно закрыть крышку. Желательно, чтобы влажность в емкости для хранения была не больше 5%.

Лучше всего держать неиспользованную продукцию на нижней полке холодильника или в прохладном помещении. Идеальная температура для хранения – 5-10 °C. В упаковочных пакетах из фольги семена через 1-2 года задыхаются и теряют свою всхожесть.

Сроки хранения семян указаны на пакете рядом с указанием наименования, года сбора, классности. Эта информация необходима для получения полноценных всходов.

Если хранить больше указанного срока, всхожесть будет плохая, а растения утратят иммунитет к болезням и вредителям. Срок годности обычно не превышает 5 лет.

Еще больше нюансов правильного хранения семян вы узнаете из следующего видео:

Выращиванием помидор занимаются практически все, у кого есть дачные или приусадебные участки. Обычно подбираются сорта исходя из своих предпочтений и целей, для которых высаживается этот овощ. Поэтому каждый огородник старается выбрать семена высокого качества, чтобы труд не оказался напрасным, а наградой за него был достойный урожай.

Выборка и закладка на хранение

Собирать плоды необходимо в тот период, когда они достигают наибольшей степени зрелости. Не рекомендуется использовать самые ранние или поздние плоды. Перед процедурой заготовки семян овощи нужно тщательно промыть.

Получить семена

Помидорки разрезают на половинки или четвертинки. Есть два способа, как выпустить семена из помидор: их можно выдавить на блюдца, слегка нажимая на плод, или достать чайной ложкой. В любом случае, зернышки будут вместе с жидкостью.

Как доставать семена

Сбраживание

Посевной материал помещают в емкость, которую приготовили заранее. Туда надо добавить небольшое количество воды. В таком виде необходимо оставить их для сбраживания. Для этого емкость помещают в теплое место на несколько дней.

Нельзя применять для этой цели металлический сосуд. В этом случае может произойти окисление. Допустимо использовать пластиковую, керамическую или стеклянную емкость.

В результате этой процедуры полноценные семена опустятся на дно, а мусор останется в верхней части смеси. При этом будут растворены защитные оболочки, которые не дают им прорастать.

Для сбраживания будет достаточно двух суток. К этому времени вид раствора изменится. Он станет светлее, в жидкости будут видны пузырьки воздуха, а на поверхности можно будет разглядеть тонкую пленку. Наличие этих признаков говорит о том, что пора приступить к промыванию и очистке.

Сбраживание семян помидоров в домашних условиях

Промывание

Верхнюю часть полученного состава вместе с пленкой и ненужными остатками надо достать и слить. Затем добавляют немного воды и размешивают. Полученную смесь отцеживают через ситечко. Оставшаяся часть — это семена.

Сушка

Полученные влажные семена еще не готовы для хранения — их нужно высушить. Для этого зернышки собирают и аккуратно раскладывают на салфетки. При этом желательно, чтобы они были расположены в один слой. Для сушки можно использовать бумажные или матерчатые салфетки.

В процессе сушки нужно обеспечить температуру 23-25 градусов и влажность 20-40 %. На семена не должны попадать солнечные лучи.

Просушка семян

Укладка на хранение

После того, как посевной материал полностью высохнет, его нужно поместить в бумажные пакетики или матерчатые мешочки.

Целлофановые пакеты использовать нельзя из-за того, что они не пропускают воздух. Если в них хранить семена, то они могут протухнуть или сгнить. Успешно сохранить посевной материал возможно в сухом и прохладном помещении. Срок, на протяжении которого будет сохранена всхожесть, составляет пять лет.

Новинки от «Агрофирмы Марс»

ООО «Агрофирма МАРС» работает на рынке семян с 1998 года и реализует качественную продукцию под названием «Уральский дачник». Сорта и гибриды проходят испытания в нестабильном климате Урала, поэтому даже в неблагоприятное лето выращенные культуры дают хороший урожай.

Специалисты «Челябинской селекционной станции» произвели новые гибриды томатов без использования ГМО. Все они устойчивы к основным болезням помидоров, недостатку освещенности, а также главной проблеме Урала и Сибири – июньским возвратным заморозкам.

Красным красно F1

Уникальный раннеспелый гибрид кистевого типа, предназначенный для выращивания в закрытом грунте. Растения высокорослые, средневетвистые, формируют один стебель при плотности посадки 3 растения на 1 кв.м. На каждой кисти созревает по 5-7 плодов массой 200-500 г. Они красные, округлые, гладкие, плотные, с сахарной мякотью. С одного куста можно собрать до 8,5 кг томатов.

Марьина роща F1

Раннеспелый индетерминантный гибрид. Мощный куст формируют в один стебель при плотности посадки 2,5 растения на 1 кв.м. Растение славится необузданной урожайностью. На кистях созревают 7-9 плодов по 150-170 г каждый. Они округлой формы, красного цвета, свисают с кустов яркими каскадами и очень дружно созревают. Растение устойчиво к температурным стрессам, вирусу табачной мозаики (ВТМ), фузариозу, кладоспориозу. Урожайность – до 17 кг томатов с 1 кв.м.

Спасская башня F1

Среднеранний суперурожайный гибрид, рекомендуемый для теплиц и парников. Растения среднерослые, до половины узлов не имеют пасынков. На кистях располагаются 5-6 плодов по 200-500 г. Они округло-овальные, красные с розоватым оттенком. Мякоть сладкая и очень ароматная. Для гарантированного урожая необходимо надежно закрепить куст подпорками, чтобы он не сломался под тяжестью плодов. Сорт устойчив к ВТМ, фузариозу, кладоспориозу, галловым нематодам. Урожайность – до 30 кг томатов с 1 кв.м.

Третьяковский F1

Среднеранний высокорослый гибрид с вкусными плодами. Кисти компактные, с 7-9 плодами по 120 г каждый. Зрелые помидорки насыщенно-малинового цвета и уникального вкуса, при разрезе их сочная мякоть красиво сияет. Этот томат называют лечебным, поскольку в нем содержится много ликопина, каротина и селена. Кроме того, гибрид обладает повышенной теневыносливостью и отличной завязываемостью плодов в неблагоприятных погодных условиях, а еще устойчив к ВТМ, фузариозу и кладоспориозу. Урожайность – до 15 кг томатов с 1 кв.м.

Красная гвардия F1

Благодаря ультраскороспелости и обильному плодоношению этого гибрида уже в конце июня можно полакомиться первыми вкусными помидорками. Томат вынослив к пониженной освещенности, растрескиванию плодов, холодостоек, не требует пасынкования. Растение формируют в 1-3 стебля. Плотность посадки составляет 2,5 растения на 1 кв.м, под пленкой – 3,5. В каждой кисти – 7-9 плодов весом по 150-250 г. Томаты красивые, округлые, слегка ребристые, мясистые, плотные, очень вкусные, рекомендуются для употребления в свежем виде. Кроме того, новый гибрид устойчив к кладоспориозу, фузариозу, галловым нематодам.

Подробную информацию об агрофирме и новых гибридах томатов вы найдете на сайте www.marsagro.ru.

Правильный выбор — залог крепких растений и богатого плодоношения

Томаты бывают красные и желтые, бурые и зеленые, розовые и фиолетовые, в крапинку и разноцветные, разной формы и размера. Все эти параметры не настолько важны, как рекомендация собирать семена именно с сортовых томатов, а не с гибридных. Как отличить гибрид? Очень просто — они всегда обозначаются как F1. К примеру, «Сибирский скороспелый» — это сорт, а «Русские купола F1» — гибрид.

Собирать семена можно только с сортовых томатов

Почему не стоит селекционировать гибриды? Как показывает практика, поколения растений, полученных от гибридных томатов непредсказуемы.

1. Может быть фатально низкая всхожесть.
2. Могут получиться растения слабые, вялые, которые не дадут плодов.
3. И даже если на кусте будет пара-тройка томатов, их качество будет значительно хуже, чем у предыдущего поколения.
4. Выращивание из гибридных томатов может принести больше вреда, чем пользы ввиду неадаптированности растений к местности и грунту, возможно низкой устойчивости к заболеваниям, в том числе фитофторозу.

Чтобы труды не пропали напрасно, а в середине или конце лета порадоваться большому количеству ярких сочных помидоров, нужно соблюдать ряд правил.

Правило первое — под отбор попадают только районированные сорта

Очень важно, чтобы томаты были приспособлены к условиям конкретного региона. Разные сорта отличаются продолжительностью роста и плодоношения, устойчивостью к жаре либо неожиданным заморозкам, требованиями к влажности и освещенности

Какие-то сорта лучше растут на открытом грунте, а какие-то хорошо развиваются только в тепличных условиях.

Сорта, подходящие для выращивания в центральных районах и северных широтах, отличаются небольшой облиственностью, что позволяет плодам получать максимум солнечного света, необходимого для быстрого вызревания. «Северные» сорта всегда ориентированы на непродолжительное и не всегда очень теплое лето, устойчивы к кратковременным ночным понижениям температуры воздуха.

Для регионов с умеренным и более холодным климатом подходят такие сорта как:

• «Крайний Север»;

• «Снежная сказка»;

• «Таймыр»;
• «Снегирь»;

• «Полярный скороспелый» и другие.

Также к неприхотливым раннеспелым сортам, подходящим для выращивания в центральной полосе страны, относятся:

• «Красный петух»;

• «Первоклашка»;

• «Скороспелка»;

• «Азоюшка»;

• «Раджа»;

• «Афродита» и другие.

Сорта томатов, выведенные для выращивания в теплых и жарких районах, отличаются наличием большого количества крупной листвы. Хорошая облиственность защищает нежные плоды от палящих лучей, а также создают тень, препятствуя быстрому испарению влаги из почвы. Среди таких сортов:

• «Дар Заволжья»;

• «Факел»;

• «Подарок Кубани»;

• «Новинка Кубани»;

• «Маэстро»;

• «Аделина» и т.д.

А если вы собираетесь разводить огород прямо на подоконнике, выбирайте карликовые теневыносливые сорта, штамбовые, достаточно декоративного вида, например, следующие:

• «Комнатный сюрприз»;

• «Оконный желтый»;

• «Пиноккио»;

• «Бонсай»;

• «Малютка»;

• «Талисман».

Правило второе — отдельно отбираем сорта для теплиц и открытого грунта

Всегда учитывайте, где рекомендуется выращивать сорт — в теплице отапливаемой / неотапливаемой или на открытой грядке. Если рекомендации по выращиванию конкретного сорта найти не удалось, можно ориентироваться по высоте куста.

Тип куста	Открытый грунт	Тепличные условия
	+	+
Индетерминантные (с неограниченным ростом)	+	—
Детерминантные (средне- и низкорослые штамбовые)	+	+

Правило третье — снимаем томаты для отбора семян отдельно от основного урожая

Чтобы выбрать лучшие плоды, необходимо обойти все грядки, внимательно осмотреть все кусты и выбрать самые крепкие, с наиболее крепкими, не растрескавшимися плодами, обязательно без признаков заболеваний (скрученные листья, пятнистость на стволе или плодах, признаки подгнивания и т.д.).

Гнилые томаты не годятся для сбора семян на рассаду

С выбранных кустов нужно снять нижние томаты вместе с плодоножкой.

Аккуратно срежьте самый красивый и яркий плод

Снимать можно чуть-чуть недоспевшие помидоры бурого оттенка. Дозаривать снятые плоды должны в темном сухом месте в течение не более двух недель.

Дозаривание томатов

Перезревшие томаты для отбора семян уже не годятся, потому что внутри них начинаются процессы брожения и постепенное разрушение внешней защитной оболочки семян. Если взять такие томаты, семена могут прорасти в процессе ферментации либо даже непосредственно внутри помидора.

Такие томаты можно смело отправлять в мусорное ведро

Особый сорт помидоров

Как ни странно, ситуация с прорастанием семян внутри помидора может быть связана даже с сортом растения!

В первую очередь в «зоне риска» томаты длительно созревающие и долгохранящиеся – с заведомо пресными плодами без избытка кислот и сахаров (которые ингибируют прорастание, как мы уже упоминали), а также с гладкой плотной кожицей, которая не мнется и не лопается.

На кустах таких томатов обычно вызревают лишь единичные плоды (за это отвечает особый ген «долгого созревания»). А убирают перед заморозками их незрелыми, зелеными – основная часть созревает уже при хранении. Причем храниться такие томаты могут хоть до Нового года (даже в комнатных условиях), хоть до 8 марта, а отдельные, как утверждают опытные томатоводы, пролежат и до следующего урожая.

У этих томатов «внешнее» созревание, которое многие определяют по смене цвета на «спелый», никак не связано с «внутренним». Семенные камеры с содержимым у таких помидор созревают гораздо раньше самого плода. Поэтому семена вполне могут прорасти прямо в нем.

Это, к примеру, томаты сортов Жираф, Новогодний, Лонг Кипер, Долгохранящийся, Лонг Лайф, Озалтин красный, Озалтин желтый.

11 лучших сортов томатов для теплицы и открытого грунта – рейтинг от наших читателей
Знакомьтесь с результатами голосования, проведенного участниками Клуба томатоводов-любителей.

Как видите, ни с мутациями томатов, ни с генными модификациями растений вообще, ни с химическими обработками посевов такой естественный процесс, как прорастание семян, не связан.

Если семечки помидора проросли прямо внутри плода, удалите их, а сочные «стенки» томата используйте в вашем любимом кулинарном рецепте. Можете не выбрасывать проростки, а использовать их в качестве рассады – посадите в грунт или в торфяные таблетки самые крепкие ростки с большими листочками.

Если же хотите, чтобы в будущем такого не произошло, выбирайте при покупке только крепкие свежие плоды и храните их в темноте и холоде в холодильнике. А перед посадкой новых томатных растений на свои грядки на дачном участке внимательно ознакомьтесь с полным описанием выбранного сорта – не относится ли он к «тем самым» долгохранящимся.

Вообще, томаты – не единственная культура, чьи семена при слишком длительном или неправильном хранении могут прорасти прямо в плоде. Такой же ситуацией могут вас озадачить болгарский перец, дыня, кабачок, многие цитрусовые… Не спешите придумывать страшные причины этому, вспомните школьный курс биологии.