Как засушить листья и цветы для гербария и картин

Почему искусственные цветы нельзя держать в доме: народные приметы и поверья разных народов

Считается, что любая неживая цветочная композиция — энергетический вампир. Она будет забирать положительную энергию дома, но взамен ничего не отдаст: не дышит, не растёт, не выделяет кислород. Искусственные цветы особенно вредят дому, наполненному душевным теплом и любовью. Подобные украшения, согласно народным приметам и поверьям, не должны находиться в жилых помещениях.

Если верить приметам, то искусственным цветам не место в доме

Причины тому:

• Такие цветы вызывают ассоциацию с похоронами, кладбищем. Неживые букеты приносят умершим, украшают ими могилы. И в доме, где живут люди, хранить их даже страшновато.
• Их нахождение в доме приводит к супружеским разногласиям, ссорам, расставанию (если поставить их в спальной комнате).
• Они вызывают болезни (искусственные вьющиеся растения, плющ, синтетический камыш), предвещают смерть (цветы из воска).
• Люди, в домашнем интерьере которых имеются цветы из искусственных материалов, обречены на одинокую жизнь.

Все эти приметы, суеверия в основном распространены среди представителей славянских народов в России, на Украине, Беларуси. Именно там существует традиция приходить на похороны с искусственными цветами.

А в Китае, Корее, например, на свадьбы и другие торжества не дарят живые цветы. Считается, они символизируют смерть, похороны, поскольку быстро вянут и погибают. Там для праздничных случаев используют искусственные цветочные букеты, полагая, что они вечны. Неживые цветы использовались вместо живых ещё в Древней Греции, а в Средние века, настоящее время — в Италии, Испании.

Что означают искусственные цветы в свете учений

Восточные мудрецы считали искусственный цветок символом одиночества. А у китайского учения фэн-шуй о правильном обустройстве дома отношение к искусственным цветам благосклонное

В нём внимание сосредоточено на окраске цветка и нет разделения цветов на искусственные или живые. Согласно учению, красивые (даже не настоящие) цветы могут зарядить жилище положительной энергетикой, создать уют в помещении

Фен-шуй говорит, что красивые искусственные цветы заряжают дом положительной энергетикой

Считается, что они, вне зависимости от материала изготовления, пропитываются энергией их создателя. Ведь он вкладывает в эти произведения свои силы, талант и душу. Искусственным цветам принадлежит роль талисмана удачи, оберега от различных напастей.

Поглотители положительной энергии

Чаще всего при изучении этого вопроса приходится сталкиваться с утверждением о том, что искусственные цветы, поставленные в доме, поглощают положительную энергию. Особенно заметно это, якобы, в тех домах, где царит добродушная светлая атмосфера. Оказываясь в такой обстановке, искусственные цветы становятся настоящими вампирами, буквально втягивая в себя все положительно заряженные флюиды.

Существует много историй о том, как счастливые семьи оказывались в полосе неудач, череде скандалов и ссор, которые часто доходили до распада, казалось бы, крепкой ячейки общества. И все это начиналось после того, как в доме появлялся искусственный букет. Насколько это правда, и какова в этих рассказах доля вымысла, рожденного народной склонностью к преувеличениям, судить сложно. Но тем, кто интересуется приметами можно ли держать дома искусственные цветы, стоит иметь в виду данный факт.

Но говоря о способности цветов поглощать энергетику дома, нельзя не упомянуть и точку зрения, в корне противоположную озвученной выше. Так, считается, что если в семье постоянно происходят ссоры и царит гнетущая атмосфера, то искусственные цветы способны принять всю отрицательную энергетику на себя. Как здесь не вспомнить палку о двух концах?

Это интересно: Что будет, если налить в туалет Кока колу, можно ли почистить унитаз газировкой — рассказываем подробно

Лучшие специи

Как хранить

1. Хранить травы и растения, засушенные в домашних условиях, можно в герметичных контейнерах, небольших консервных банках с минимальными повреждениями или в пластиковых пакетах на застежке-змейке.

2. На контейнерах следует писать название специи и дату изготовления. Это предотвратит порчу, путаницу и проблемы со здоровьем.

3. Ваши специи сохранят более яркий вкус и аромат в том случае, если бы будете измельчать высушенные листья и стебли непосредственно перед употреблением и использованием, а не заранее.

4. Если вы заметили даже малейшие признаки появления плесени на растении, немедленно и не жалея выбрасывайте весь стебель.

5. Храните полученные специи в прохладном, сухом месте, вдали от солнечного света.

6. В лучшем случае используйте заготовленные травы и специи в течение года после приготовления. Помните о том, что растения, теряя цвет, теряют и вкус.

7. Помните о том, что одна чайная ложка измельченных сухих листьев заменяет столовую ложку свежих.

Пряные травы

Собираем травы

Для того, чтобы приступить к сушке и к приготовлению блюд, травы и зелень необходимо правильно собрать. Вкус по-настоящему раскроется, если вы соберете травы до того, как начнется цветение. В том случае, если вы на протяжении всего сезона срезали веточки, шанс на цветение растения значительно снижается.

Конец лета – это идеальное время для сбора подходящих растений. Срезать их следует в середине утра, когда ночная роса высохла, но растение еще не побывало на испепеляющем полуденном солнце. Ни в коем случае не срезайте растение полностью, если только вы не собираетесь его пересадить. Если же травы вам необходимы для приготовления специй, чая или масла, никогда не срезайте более 1/3 растения.

Как засушить

1. Для начала необходимо срезать здоровую веточку необходимого вам растения.

2. Удалите пораженные, сухие или желтые листья. Даже если лист или веточка покрыты немногочисленными пятнами желтого цвета, не стоит рисковать. Даже если такие части не опасны для употребления в пищу, их вкус значительно испорчен болезнью, излишним солнцем или другими внешними факторами.

3. Перед тем, как вымыть растение, чтобы в процессе не повредить его слишком тщательной очисткой, сразу после срезания потрясите веточки и листья, убедитесь, что на них нет насекомых. Если вы уверены, что незваные гости на кухне вас не потревожат, можно приступать к следующему шагу.

4. Если день стоит солнечный, и на ваших травах нет ни росы, ни капель дождя, убедитесь в том, что на них нет и лишней почвы. Если же есть, сполосните растение в прохладной воде, затем просушите бумажным полотенцем и подвесьте там, где воздух циркулирует свободно. Влажные листья и веточки в темном месте могут заплесневеть очень быстро.

5. Удалите нижние листья со стебля, чтобы он остался без них примерно на 2-3 см от низа. Их можно использовать свежими, или же засушить отдельно.

6. Соберите в своеобразный букетик 5-6 стебельков и свяжите их друг с другом. Для этого можно использовать шнурок или резинку. Стебельки в процессе сушки будут терять влагу и сжиматься, а крепление – ослабевать, поэтому периодически проверяйте, чтобы букетик был так же туго скреплен, как и в самом начале. Если вы сушите травы с большим содержанием влаги – не стоит делать слишком крупные пучки, иначе они могут начать гнить.

7. Приобретите бумажный пакетик и сделайте в нем несколько отверстий для воздуха. Для удобства можете написать на нем название растения, которое сушите.

8. Поместите в полученный пакет ранее заготовленный букетик. Если хотите, туда так же можно поместить срезанные с низа стебля листья.

9. Сверните пакет так, чтобы вокруг трав было совсем немного свободного пространства, но они не сжимались и беспрепятственно получали воздух и закрепите бумажный пакет резинкой или шнурком.

10. Подвесьте полученный пакет с травами в теплой комнате с постоянной циркуляцией воздуха.

11. Проверьте результат через две недели. Если вас все устраивает, продолжайте проверять травы каждую неделю до тех пор, пока они должным образом не высохнут.

Мастер-классы

Ниже представлены несколько обучающих примеров по составлению букетов из сухоцветов своими руками с фото.

Классический вариант

Материал:

• любые понравившиеся иммортели;
• ножницы;
• лента или бечевка;
• лак (лучше аэрозольный).

Последовательность:

1. Для начала нужно определиться с местом, где будет стоять букет. Главное – как можно дальше от прямых солнечных лучей и любых нагревательных приборов.
2. Подобрать вазу или горшочек для найденной поверхности.
3. Разложить перед собой сухоцветы и требуемые инструменты. Собрать иммортели в букет.
4. Обрезать ножницами лишние части стеблей, и крепко связать их бечевкой. При этом стоит быть острожным, чтобы стебли не сломались.
5. Всю композицию покрыть лаком, чтобы она сохранила свой вид надолго и чтобы меньше контактировать с цветами. Однако если хочется сохранить настоящий аромат иммортелей, то лаком лучше не пользоваться.

Композиция в горшке

Что потребуется?

• невысокий сосуд небольшого размер;
• сухоцветы;
• ножницы;
• декоративные камни, мох или сизаль, чтобы закрыть пустоты;
• гипс;
• элементы для декорации горшка;
• лак.

Мастер-класс:

Развести гипс, залить его в горшок. Нужно залить гипса столько, чтобы до края сосуда оставалось примерно 2 см. Дожидаться высыхания гипса не нужно.
Необходимо обрезать стебли у иммортелей до необходимой длины, главное – не оставлять ее очень большой.
Композиция будет идеально смотреться, если закрыть все пустоты, для которых и используются камешки, мох или сизаль

Важно делать это, пока не подсох гипс, можно воспользоваться пинцетом.
Можно заняться декором горшка, например, наклеив стразы, кружева или что-то другое.
Покрыть всю композицию лаком.

Композиция с основой-губкой

Флористическая губка (пенофлор) – это самый популярный вариант основы, который используется с любыми цветами.

Какие материалы понадобятся для этого мастер-класса по изготовлению букета из сухоцветов своими руками?

• емкость для композиции – кружка, корзинка, оригинальная ваза или что-то другое;
• ножницы;
• пенофлор;
• иммортели (бессмертники, округлые выпуклые семенники рудбекии, нежно-розовые веточки вереска, колосовидные соцветия рудбекии западной, пушистые соцветия зайцехвоста).

Последовательность:

Готовим основание. Губку нужно обрезать по форме емкости для букета. В данном случае, вазы. Этот материал очень легко режется, поэтому сложностей не возникнет.

Составляем композицию, согласно правилам. Первыми вставляются в губку самые крупные цветки, в данном случае – бессмертник. Распределяем их равномерно по всей емкости. Разбавить все контрастным элементом – рудбекией темного цвета.

Добавить вертикальных акцентов в виде рудбекии западной и задекорировать оставшиеся свободные места веточками вереска розового цвета.

Украшаем все пушистым зайцехвостом. Они должны быть выше остальных растений в композиции

Очень важно аккуратно их вставлять в губку, так как стебли у зайцехвоста тонкие и недостаточно жесткие.
Осталось только внимательно посмотреть, есть ли пустые места в вазе и, если что-то осталось, скрыть их мелкими цветочками.

Мини-букет из сухоцветов

Такие композиции-комплименты идеально подойдут к подарку, часто их приклеивают к открытке.

Что понадобится для первого варианта?

• веточки ривелии;
• белый лимониум;
• веточки от винограда;
• украшение – покрашенная веточка с бусинами;
• рафия.

Как сделать такой мини-букет из сухоцветов?

1. Собираем все компоненты по спирали. В центре лучше поставить виноградные веточки и по кругу чередовать остальные части композиции по кругу. Такие букеты смотрятся лучше, если собирать букет ассиметрично.
2. Обвязать стебли рафией – натуральным материалом.
3. Завершить композицию красивой оберткой. Например, в краб-бумагу, фоновую бумагу, в виде рожка от мороженого или др.

Сухоцветы – это прекрасный материал для составления композиции своими руками. Главное его преимущество – это долговечность. Такой букет идеально подойдет для подарка по любому поводу или просто для украшения интерьера в доме.

Садовые и полевые растения.

Гипсофила
– многолетнее и однолетнее растение.
Многолетняя гипсофила имеет мелкие
многочисленные цветки белого или
разового цвета. После того как основная
масса цветков распускается, соцветия
срезают и ставят в вазу без воды.

Молюцелла
– однолетнее травянистое растение с
чашевидными цветками типа мелких
ракушек. Оно растет на квадратных тонких
стеблях длиной 30см, которые срезают
через 18-20 недель после посева. Стебли
хорошо сохраняют свой светло-зеленый
цвет при сушке в горячем воздухе.
Молюцелла хорошо сушится в растворе
глицерина, отбеливаются.

Папоротники
– многолетнее травянистое растение,
являющееся отличным материалом для
зимних букетов. Его срезают в любой
летний месяц и сушат, немного проглаживая
листья теплым утюгом, или под прессом.
Сухие листья хранят в газетах.

Плоды.

Нередко в новогодних
композициях используют оригинальные
плоды некоторых садовых растений. Их
рекомендуют собирать после полного
созревания и в сухую погоду. Часто
используются плоды таких растений, как
борщевик, декоративный лук, чеснок,
дипсакус (лунник), мускари, диктамнус
(ясенец), спаржа, нигелла, очиток (седум),
физалис. Колоритно смотрятся в букетах
коробочки тюльпанов, плоды-листовки
пионов и водосборов.

Борщевик
– многолетнее травянистое растение,
соцветия которого и части полых стеблей
служат оригинальным материалом при
составлении сухих букетов. Для этого
растение срезают поздно осенью.

Декоративные
луки и чеснок.
В букетах используют соцветия лука-батуна,
шнитт-лука, лука-порея я чеснока.

Стебель чеснока
срезают, когда его верхушка находится
в закрученном положении. Такие завитки
закрепляют тонкой проволокой и ставят
сушить. При сборе луков с семенными
коробочками, из срезают, когда цветоносы
начинают слегка желтеть и подсыхать.
Неудобством использования луков является
долго сохраняющийся их специфический
запах.

Лунария (лунник)
– двулетнее травянистое растение,
известное своими тонкими перламутровыми
пластинками-перегородками. После
цветения растения на нем развиваются
плоды в виде плоских овальных стручков.
Срезать стебли нужно в начале сентября
и положить на хранение в прохладное
помещение. Затем у подсушенных стручков
створки снимают и высыпают семена, в
результате на стебле остаются перегородки,
отливающие перламутром и придающие
растению декоративный вид. Для них не
требуется специального засушивания.

Спаржа
– многолетнее травянистое растение.
Для зимнего букета используют ветки,
которые нужно срезать до наступления
заморозков, когда они покрыты ярко-красными
ягодами. В противном случае в конце
осени они почернеют и потеряют свою
декоративность.

Физалис
– травянистое многолетнее растение,
известное своими яркими фонариками,
месяцами не теряющие своей формы и
окраски. Имеет оригинальные плоды
бокаловидной формы, образованной тонкой
красной, ярко-оранжевой кожицей. Стебли
срезают, когда все плоды становятся
ярко-оранжевыми. Сушат растения в
затемненном месте связанными в небольшие
пучки, подвесив за верхнюю часть стебля
вертикально, направив концы вниз. Перед
сушкой нужно оборвать листья. Также
сушат в вазах без воды.

Травы.

Красиво смотрятся
в букетах однолетние и многолетние
травы, отличающиеся строением стебля,
формой строением колосовидных соцветий,
формой и цветом листьев, временем
цветения.

Самыми распространенными
однолетними травами являются зайцехвост
(лагурус), трясунка (бриза), пеннисетум.

Зайцехвост
– имеет соцветие в виде белой пушистой
колосовидной метелки. Колоски собирают
в связки и подвешивают в помещении. Если
они будут висеть на солнечном месте,
они из светло-зеленых станут белоснежными.
Также колоски можно сушить в вазах без
воды.

Трусянка
– образует кустик из нежных тонких
линейных листьев. Колоски у растений
крупные. Продолговато-сердцевидные и
собраны в редкую пониклую метелку. Сушат
их в подвешенном состоянии или в вазе
без воды.

Пеннисутум
– имеет колосья 5-10см, сильно опущенные.
Сушат так же, как и предыдущие травы.

Количество
многолетних трав, используемых в сухих
букетах, более обширно, к ним относятся:
ковыль, мискантус, арренатерум бульбозум,
фалярис, декоративный ячмень, колосняк
песчаный (элимус). В южных районах
распространены артишок (соцветия),
пампасная трава.

Ковыль
– его соцветия снимаю сразу после
цветения, чтобы они не успели осыпаться
с куста. Часть из них можно хранить в
бумаге, а другие ставят в вазу без воды
для того, чтобы стебли приняли произвольную
форму. Листья ковыли хранят связанными
в пучки.

Сухие цветы в доме — приметы

Букеты из сухих цветов могут радовать взор долгое время. Различные икебаны, букеты, панно и гербарии популярны благодаря довольно приятному внешнему виду. Но приметы о сухих цветах в доме предостерегают от размещения такого декора.

Считается, что сухие цветы держать в доме нельзя. Это приносит беды, болезни, смерть и разлуку с близкими людьми. Некоторые думают, что присутствие в доме сухих цветов может привести даже к разрушению семьи. В целом, практически все приметы о сухих цветах гласят, что тот, кто будет хранить их в доме, будет несчастен.

Эти приметы в настоящее время трактуются не совсем правильно. В прошлом практически каждая изба была украшена пучками и букетами из сухих трав и растений.

В домах развешивали пучки трав, которые обладали защитной силой и приносили семье счастье и благосостояние. Не заносили в дом только сухой ковыль, который считался растением вдов и мог привести к смерти главы семьи.

Дело в том, что по старинным приметам о цветах в доме следует избегать только растений с поникшими соцветиями, а также увядших растений, которые были занесены в квартиру свежими. Например, букетов в вазах и цветах в горшках.

Против красивых изделий для декора из высушенных растений приметы не имеют аргументов. Напротив, даже рекомендуется использовать защитные обереги из сухих трав, которые наделены соответствующими свойствами.

Как правильно засушить растения

Современные профессиональные аранжировщики-цветоводы владеют несколькими способами засушивания растений. Любители, занимающиеся составлением цветочных сухих букетов первый год, могут воспользоваться лишь одним из нижеперечисленных методов.

Гербарный способ засушивания растений в настоящее время признан самым распространенным. Прежде чем засушивать, цветки и листья выбранного растения следует тщательно расправить. Для того чтобы разъединить склеившиеся между собой лепестки, лучше всего воспользоваться ватным тампоном.

Затем растения помещают между листами пергаментной бумаги, которая обладает способностью поглощать влагу.

После этого приготовленные растения раскладывают на специальной гербарной сетке. Ее можно сделать самостоятельно. Для этого берут две деревянные рамы и натягивают между ними сетку с ячейками размером не более 1,5 х 1,5 см.

Высушенные цветы. nickton

Затем на одну раму кладут чистый лист пергаментной или любой другой тонкой влагопоглощающей бумаги с хранящимися между ними растениями. Их накрывают второй рамой. Обе части конструкции скрепляют с помощью приготовленных струбцин. В том случае, если используется гербарный метод засушивания, растения следует осматривать не ранее, чем спустя три дня после начала процедуры

При этом важно внимательно следить за тем, чтобы растения не оказывались смещенными. Готовые, хорошо высушенные цветы хранят, прикрепив к листу плотной бумаги

Метод воздушного засушивания растений заключается в сушке на сквозняке или открытом воздухе. Как правило, при его использовании цветы, в зависимости от вида и сорта, располагают в стоячем, лежачем или подвешенном виде. Так, например, колосья пшеницы и семенные головки лука лучше всего сушить в стоячем положении. Для этого обычно используют низкие вазы без воды.

В лежачем виде нужно сушить мак, побеги бамбука, а также любые ветки с листьями. Мхи и лишайники рекомендуется сушить в бумажных коробках. Делают это для того, чтобы предотвратить деформацию растений.

Почти все цветы и декоративные травы сушат в подвешенном положении. Их собирают в небольшие пучки и скрепляют между собой с помощью металлической проволоки. Прежде чем приступить к высушиванию, такие растения лучше всего окурить серой.

Высушенные цветы. and.korn

При глицериновом методе для засушивания растений используется, соответственно, глицерин. При этом его не рекомендуется использовать при хранении растений с плохо развитой сосудистой системой. Чаще всего подобным способом сушат такие цветы, как гортензия, калина, ежевика, барбарис, каштан и камелия.

Глицериновый метод сушки заключается в заполнении раствором глицерина клеток листьев и цветков декоративных растений. Таким образом достигается эффект сохранения эластичности мягких и сочных частей. Для того чтобы лучше напитать глицерином одревесневшие стебли, нужно предварительно их расщепить, используя маленький молоточек или нож. Для приготовления сушильной смеси следует развести глицерин в горячей воде. Части раствора берут в соотношении 1 : 2. Цветы помещают в глицерин так, чтобы стебли были погружены на 8-10 см. Небольшие по размеру листья рекомендуется полностью погружать в приготовленный раствор глицерина.

Гигроскопический метод засушивания растений заключается в использовании таких средств, как бура, силикагель, жженые квасцы и т. п. Обычно подобным способом сушат календулу, лютик, дельфиниум, ландыш и др. Прежде чем приступить к сушке, необходимо удалить лишнюю влагу с растений. Делать это лучше всего фильтровальной бумагой.

Затем специальную емкость заполняют осушителем и погружают в него головки цветов, после чего равномерно распределяют сушильное вещество по всей поверхности лепестков. Посуду накрывают листом фильтровальной бумаги.

Спустя три дня после начала сушки растение вынимают из емкости и используют по назначению либо хранят в темной комнате в висячем положении, цветками вниз.

Высушенные цветы. ruthieonart

Положительное влияние высушенных цветов

Чтобы понять, можно ли хранить дома сухие цветы, стоит рассмотреть положительные и отрицательные стороны суеверия. Неживые растения характеризуются меньшей энергетикой, чем живые. Но во время роста они уже забрали нужную энергетику земли, воды и солнца.

По этой причине сухие цветы в доме также способны делиться положительной энергией с человеком. Такие композиции совместимы со знаками зодиака:

• Рак;
• Козерог;
• Овен;
• Весы.

Поскольку сухие растения не вянут и не растут, это поможет обрести владельцу постоянство в отношениях и в жизни.

Сохранят положительные качества человека:

• трудолюбие;
• порядочность;
• постоянство;
• любовь;
• упорство.

В доме сухие цветы станут отличным украшением интерьера. В композициях есть кардинальный крест зодиакальных знаков 4 стихий, который обозначает основу жизни. Поэтому неживые растения помогают человеку пересмотреть ценности в пользу семьи, детей и родителей. Букет сухих цветов поможет легко идти по жизни.

Люди, у которых постоянно меняется настроение, обязаны завести цветы. Это поможет стать терпеливее и сдержаннее в словах и поступках. Стрессы будут обходить стороною.

Если в семье царит понимание и любовь, принесенные в свой дом сухоцветы помогут сохранить эту теплоту на долгое время.

Растения раскроют таланты человека и дадут толчок для развития. Сухие цветочки охраняют материальный достаток. Особенно люди, которые любят тратить много денег, станут более рассудительными. Дары природы помогут улучшить здоровье:

• повысить иммунитет;
• укрепить мышцы тела;
• продлить жизнь;
• предотвратить заболевания.

Если измены уже присутствуют в семье, поправить ситуацию при помощи сухоцветов не выйдет. В таком случае не стоит размещать цветы в квартире.

Существует поверье, что повешенные над входной дверью сухие композиции служат щитом для жилья. Это отгоняет нечистую силу, воров и недоброжелателей. Защитными свойствами наделены такие растения:

• чертополох;
• зверобой;
• чабрец;
• полынь.

При наличии этих растений в доме, жильцы будут бережно следить за вещами.

Какие травы сушить

Какие растения подходят

Не каждое растение можно засушить без каких-либо трудностей, возникающих в процессе. Однако трав, которые в виде специй по-настоящему подчеркнут и дополнят вкус вашего блюда, очень много.

Лавр

Одно из главнейших преимуществ лавровых деревьев в вашем саду – это то, что листья самостоятельно должным образом засыхают по мере старения дерева, а затем отпадают. Вначале лавровый лист обладает тонким ароматом, чем-то напоминающим ментол.

Если же их прокипятить на медленном огне, листья приобретают необычный запах танина. Вы точно не сможете сказать, что именно было добавлено в блюдо, но его вкус однозначно улучшится. Помните о том, что хорошего – понемногу.

Укроп

Преимущество укропа в том, что он является одним из немногих растений, которые можно найти всегда. Его ароматные веточки можно добавить практически в любое блюдо. Во время цветения укроп привлекает полезных насекомых, а семена не просто вкусны сами по себе, но и самостоятельно прорастают, обеспечивая постоянное пополнение вашего урожая.

Узкие листики укропа быстро высыхают, и с ними несложно работать. Лучше всего в домашних условиях сушить укроп в бумажном пакете, как это описано выше.

Лаванда

Если есть такое растение, которое после сушки в полной мере раскрывает свой аромат – это однозначно лаванда. Из ее цветков делают напитки и добавки к блюдам. Даже в сухом виде лаванда довольно пикантна, поэтому не стоит использовать сразу большое количество.

Лаванда, можно сказать, универсальна. Ее можно использовать как для дополнения вкуса свиной вырезки, так и для необычного десерта. Кое-где можно даже встретить лавандовый хлеб или водку. Сушить лаванду на свежем воздухе следует несколько недель.

Мелисса

Садоводам известно множество растений с лимонным ароматом и привкусом, и мелисса является одним из них. Растет она быстро, неприхотлива. Она не обладает таким ярко выраженным вкусом, как лемонграсс или лимонная вербена, однако высыхает гораздо лучше, чем они и долго сохраняет лимонный привкус.

Для того, чтобы листья не потеряли сок, масла и сохранили вкус, соберите их до того, как растение зацветет. Сохнут листья лучше всего также на воздухе.

Орегано

Орегано является растением, используемым в сухом виде для готовки чаще других. Томатный соус, например, без него представить невозможно. На самом деле, в сухом виде орегано на вкус намного лучше, чем в свежем.

Сушка раскрывает привкус и аромат, нейтрализуя горечь свежего орегано. Это растение сушится намного легче, чем все остальные. Для этого просто необходимо подвесить веточки на воздухе до их полного высыхания, а затем просто покрошить сухие листья прямо в тарелку.

Розмарин

Нельзя сказать, что сушеный розмарин лучше свежего, однако он точно имеет свои плюсы. Так же как и у лавра, вкус розмарина после сушки смягчается. Он частично теряет своеобразный хвойный привкус, гибкость и становится хрупким и заостренным, как сосновые иглы. Именно поэтому сушеный розмарин следует тщательно измельчать.

Для того, чтобы высушить розмарин, необходимо лишь срезать веточку с растения и оставить ее в сухом проветриваемом помещении. Помните о том, что даже сухой розмарин не стоит добавлять в больших количествах, ведь он может перекрыть вкус блюда. В крайнем случае, всегда можно добавить еще немного.

Тимьян

Вкус тимьяна намного лучше раскрывается в сухом виде, и чаще всего его можно встретить именно таким. Как и орегано, веточки тимьяна очень легко сушить. После этого, прямо перед употреблением в пищу, снимите сухие листики со стебля и покрошите их в блюдо. Это позволит сохранить вкус и насыщенность тимьяна.