Секреты лучших агрономов: как вырастить огурцы в открытом грунте

Пчелоопыляемые огурцы

Классика жанра — огурчики, для которых требуется опыление. Выведены десятки продуктивных гибридов, не забыты старые проверенные сорта. Проблема лишь в том, что урожай зависит от качества опыления, так как в ненастную и прохладную погоду пчелы не летают. Выход — обязательно высаживать на участке несколько гибридов партенокарпического типа.

Среди огурцов, которые опыляют пчелы, есть сорта и гибриды. На пакетиках с семенами формы первого поколения отмечены маркировкой F1.

Лучшие гибриды:

«верные друзья» — огурцы открытого грунта с пучками завязей до 6-8 штук. Оригинатор — компания «Манул». Растения мощные, индетерминантные, со средним ветвлением. Плоды темно-зеленые, с полосами, с сочной мякотью. Длина зеленцов — 10-12 см;

«детки на ветке» — в разгар плодоношения побеги облеплены небольшими корнишонами. Гибрид с оригинальным названием раннеспелый, урожайный (до 12 кг/м2). Для получения высоких сборов необходимы регулярные подкормки;

«гектор» — огурчик голландской селекции, продуктивный, хорошего вкуса. Кусты детерминантного типа, ветвление слабое. Первые зеленцы готовы к сбору уже через 30-32 дня. Плоды удлиненные, слегка ребристые, с белыми шипами на кожице. Вкус — отличный;

«домовёнок» — отличается продолжительным плодоношением. Зеленцы плотные, длиной до 11-13 см, с крупными редкими бугорками и беловатыми шипиками. Гибрид устойчив к мучнистой росе, другим заболеваниям, пригоден для переработки (универсал), транспортировки и непродолжительного хранения;

«либелле» — гибрид F1 от селекционеров Германии. Выведен в конце 70-х годов, отличается классическим огуречным вкусом и ароматом. Стойкий к неблагоприятным факторам, урожайный. При нерегулярных поливах зеленцы «либелле» могут слегка горчить;

«лорд» — один из лучших для открытого грунта. Продуктивный гибрид от отечественной компании «Манул». Зеленцы достигают в длину 15 см, весят 100-110 г. Бугорков на поверхности немного. Мякоть сладковатая, ароматная. С 1 кв. метра собирают 20-24 кг плодов;

 «куманёк F1» — по многочисленным опросам занимает место в топ-10 огурцов для открытого грунта. Скороспелка, с пучковым формированием. В узлах бывает до 3-5 огурчиков. Длина плодов — 13-15 см, вес — 100-110 г. Неприхотливый и урожайный, с сочной мякотью и прекрасным ароматом. С куста собирают 4-6 кг зеленцов;

«чижик» — гибрид для открытого грунта с нежными корнишонами. Длина плодов — 6-9 см, вкусные, с хрустом. Кустики детерминантные, боковые ветви укороченные. Слабое побегообразование упрощает уход за посадками;

«разгуляй F1» — при правильной агротехнике дает до 5-6 кг зеленцов с куста. Ранний, продуктивный, с бурошипыми плодами длиной 10-12 см;

«твикси» — ультраранний гибрид F1 от компании «Семко». Первые огурчики готовы к сбору через 30-32 дня. Растения компактные, с малым количеством боковых ветвей. Преобладают женские цветки. Огурцы вкусные, пригодны для консервации, маринадов;

Заслуживают внимания знакомый многим дачникам гибрид «родничок», урожайный и ароматный «семкросс».

Описание сортов огурца для открытого грунта

В рейтинг включены сорта не только от российских, но и зарубежных оригинаторов. В обзор вошли 10 разновидностей огурцов:

• Погребок F1 – гибрид принадлежит российским селекционерам, в реестр занесен в 2006 году, районирован для Средней полосы России и Подмосковья в частности. Плодоношение начинается на 45 день от формирования всходов. Высота основного стебля не превышает 1.5 м.
• Дворянский F1 – гибридное растение среднего срока созревания от российского оригинатора. К сбору урожая можно приступать примерно на 48 сутки от всходов культуры. Зеленцы имеют отличные вкусовые характеристики. Он подходит для культивирования под открытым небом и в теплицах всех типов.
• Алтай – разработка российской селекции в Госреестр внесена в 1981 году. Он выводился для выращивания в Дальневосточном, Западносибирском, Восточносибирском и Уральском округах, но успешно культивируется по всей стране. Отдача урожая начинается на 40 сутки после появления первых всходов.
• Аванс F1 – скороспелый гибрид от российского оригинатора. Это партенокарпическая культура, начинающая плодоношение на 44 сутки от появления семядольных листочков. Она характеризуется неограниченным ростом основной плети и устойчива к основным заболеваниям. Завязь пучковая, с 3-5 плодами.
• Орфей F1 – скороспелый гибридный сорт, созданный российскими селекционерами. Он относится к группе кустистых растений, поэтому подходит для открытого грунта. Огурцы универсального назначения, не крупные, с ароматной плотной мякотью и продолжительным плодоношением вплоть до октября.
• Задор F1 – гибрид с ранним сроком созревания от российского оригинатора внесен в реестр в 2008 году. Он подходит для культивирования по всей территории России как в теплицах, так и под открытым небом. Зеленцы по размеру напоминают корнишоны. Семенная камера слабо выражена. На момент снятия семена находятся в стадии молочной спелости.
• Маша – гибрид первой селекции от голландского оригинатора. В перечень Госреестра его внесли в 2000 году. Он раннеспелый – отдача плодов начинается на 40-45 сутки от прорастания семян. Растение в опылении не нуждается. Завязь пучковая – до 7 зеленцов в каждой. Мякоть сочная, сладкая, без генетической горечи.
• Родничок – пчелоопыляемый гибрид, выведенный селекционерами из России, в реестр внесен в 1979 году. Он подходит для культивирования на всей территории России. Растение мощное, высотой до 3 метров, высокоурожайное – с 1 кв. м при соблюдении правил агротехники можно снять до 25 кг огурцов.
• Гектор F1 – кустовой гибрид универсального назначения от голландского оригинатора, занесенный в реестр в 2002 году. Это раннеспелый сорт, характеризующийся дружным формированием и отдачей урожая. Он устойчив к пероноспорозу, имеет пучковый тип завязей. Огурцы вырастают до 12 см с сочной и ароматной мякотью.
• Малышок – компактное кустовое растение. Огурец занесен в Госреестр в 1994 году. Зеленцы не крупные: не более 10 см в длину при максимальном весе в 110 г. Для Малышка типично образование пучковых завязей до 6 плодов в каждой. У огурцов сладковатая сочная мякоть с ярким ароматом.

Лучший грунт для растений

Интересные факты

• В городе Нежине, кстати, также установлен памятник нежинскому огурчику.
• в Иране огурец считается фруктом и подаётся на стол вместе со сладостями.

Огурцы известны как овощное растение более шести тысяч лет. Но чем же завоевал огурец общепризнанную любовь? Ведь в его плодах 95-98% воды и ничтожно малое количество белков, жиров и углеводов. Оказывается, что огурцы богаты сложными органическими веществами, которые играют важную роль в обмене веществ. Эти вещества способствуют усвоению других продуктов питания и улучшают пищеварение. Они возбуждают аппетит. Всем известно, что если в окрошку добавить немного натертого или мелко нарезанного свежего огурца, то это блюдо сразу приобретает освежающий вкус.
В огурцах найдено сравнительно много оснований, улучшающих работу сердца и почек. По количеству щелочных солей огурец уступает только черной редьке.
Эти соли нейтрализуют кислотные соединения, которые содержатся во многих пищевых продуктах и нарушают обменные процессы, приводят к преждевременному старению, к отложению кристаллических соединений (камней) в печени и почках.
Огурцы так же, как редьку, за способность нейтрализовать кислые соединения называют санитаром нашего организма. Но этим не исчерпывается ценность огурцов.
Огурцы – источник таких соединений йода, которые легко и безболезненно усваиваются организмом человека. Исследованиями установлено, что люди, систематически употребляющие свежие огурцы, меньше подвержены заболеваниям щитовидной железы и сосудистой системы.
К тому же в огурцах, как и в других овощах, много клетчатки. Клетчатка не усваивается организмом человека, но она регулирует работу кишечника и выводит из организма излишки холестерина.
Избыток холестерина способствует развитию склероза, болезней печени, почек и других органов.

Маринованные огурцы «Болгария отдыхает»

Категория:
Заготовки Маринады Огурцы консервированные

Несколько лет назад на даче у свекрови в журнале увидела рецепт огурчиков с таким названием. Рецепт меня заинтересовал, переписала.. В тот же год попробовала закрыть таким образом пару баночек. Результат очень понравился — очень вкусные и хрустящие и сами огурчики, и морковочка, и лучок, которые составляют компанию огурцам. И просто очень красивая и яркая заготовка получается. Очень приятный пикантный маринад, хотя я предпочитаю обычно острые огурчики, эти тоже очень нравятся! Теперь каждый год делаю несколько и таких баночек!
P.S. Без стерилизации.

Огурец Морковь Лук репчатый Укроп Вода Соль Сахар Уксус

История культуры[править | править код]

Огурец появился в культуре более 6 тысяч лет назад. Родина этого вида — тропические и субтропические районы Индии, подножия Гималаев, где он до сих пор растёт в естественных условиях. Упомянут в Библии как овощ Египта (Чис. ).

Эта культура была известна уже грекам, от которых перешла к римлянам, и в эпоху Карла Великого была распространена уже по Средней Европе.

Первое упоминание об огурцах в Московском государстве было сделано германским послом Герберштейном в 1528 году в его записках о путешествии в Московию.

Ныне культура огурца распространена повсеместно и имеет множество разновидностей и сортов. Плоды диких огурцов мелкие, а некоторые несъедобны из-за высокого содержания горьких веществ — кукурбитацинов.

В чем польза огурцов для организма человека

Редко стол обходится без огурцов, особенно в сезон. Здесь и салат, и просто овощная нарезка, и малосольные огурчики. С пупырышками и гладкие, только что с грядки или из магазина, огурцы чаще всего рассматривают как закуску, но о его пользе задумываются меньше всего.

Так ли прост огурец

Многие привыкли думать, что в огурцах из полезного – только вода. Она хорошо влияет на обмен веществ, уже и этого, казалось бы, достаточно.

Спешим уверить наших читателей, что польза огурцов для организма человека не ограничивается тем, что они помогают поддерживать водный баланс.

В них совсем недавно были обнаружены полифенолы, то есть вещества, которые благотворно влияют на работу сердечно-сосудистой системы и весьма полезны в качестве профилактики отдельных видов рака, а точнее – эстрогенозависимых.

Свойства огурцов

Включение в рацион продуктов, содержащих полифенолы, снижает риск образования злокачественных опухолей. Сейчас в научном мире идут серьезные исследования, но уже слышны разговоры о том, что ежедневное употребление огурцов может препятствовать развитию новообразований, так что если вы не ценитель этого овоща, самое время полюбить его и ввести в свое ежедневное меню.

Чем еще полезны огурцы для организма, так это тем, что в их составе присутствуют вещества, помогающие выводить свободные радикалы, то есть они обладают очищающими свойствами. При отравлениях огурцы помогают выводить токсичные вещества.

В небольших количествах для усиления эффекта можно использовать и огуречный сок, но с ним надо быть осторожнее, так как он может спровоцировать движение камней в почках и желчном пузыре.

Большое содержание воды в огурцах не только способствует уменьшению концентрации токсинов, но и обеспечивает хороший мочегонный эффект, выводя вредные вещества из организма. Гипертоникам и сердечникам огурцы показаны еще и из-за высокого содержания калия.

Огурцы снимают отечность, но надо отдавать себе отчет в том, что при серьезных заболеваниях они не заменяют лекарства, а дополняют их. Полезны огурцы в качестве профилактики заболеваний щитовидной железы, их обязательно надо включать в рацион при болезнях, связанных с функционированием органов дыхания.

Например, при туберкулезе есть свежие огурцы надо чуть ли не ежедневно. Они ускорят выздоровление и облегчат состояние больного при бронхите, а также помогут при кашле курильщика.

И на этом разговор о том, чем полезны свежие огурцы для организма человека, не заканчивается, потому что состояние тела и кожи так же важны, как и здоровье внутренних органов.

Для похудения

Огурец – низкокалорийный овощ и теоретически есть его можно в неограниченных количествах. Благодаря наличию клетчатки насыщение огурцами происходит довольно быстро и чувство голода притупляется.

Естественно, питаться одними лишь огурцами трудно, да и неправильно с точки зрения диетологии, а вот заменить высококалорийный гарнир салатом из огурцов будет очень полезно для фигуры.

В огурцах содержится фолиевая кислота, которая снижает аппетит, а еще в них есть вещества, которые препятствуют жирообразованию.

Рецепт приготовления низкокалорийного блюда для похудения заключается в том, что все ингредиенты нужно смешать, предварительно нарезав или натерев на крупной терке огурцы и нашинковав любую зелень. Консистенция может быть разной: если хотите салат, то кефир используется вместо сметаны. Для жидкого блюда, похожего на окрошку, кефира налейте больше.

А еще проще – сделать смузи, для этого нужно заложить все продукты в блендер и измельчить их. Если ужин заменить блюдом из огурцов, зелени и кефира, то похудеть можно очень быстро.

Домашняя косметология

Польза огурцов для организма не ограничивается внутренними органами. Он отлично справится и с проблемами кожи. Свойства огурца используются не только в домашней косметологии, но и в промышленном производстве. Всем известны лосьоны и кремы, в состав которых входят вытяжки из этого овоща. Польза огурца для кожи очевидна – его сок прекрасно отбеливает, омолаживает и тонизирует ее.

Замечательное воздействие на кожные покровы огурец оказывает не только в качестве наружного средства, но и при употреблении его в пищу.

Если регулярно будете съедать один огурец (обязательно – без соли) перед основным приемом пищи, то сможете избавиться от излишней сухости кожи, прыщей и угрей. Поможет огурец и при солнечных ожогах.

Если вы сгорели на пляже, а под рукой нет специального средства, смочите покрасневшие участки соком или протрите их ломтиком огурца, и болезненные ощущения станут не столь ярко выраженными, кожа охладится, а краснота спадет.

История и происхождение названия

Согласно словарю Фасмера этимология слова отсылает нас к двум греческим словам: ἄωρος, означающим «незрелый», и ἄγουρος — «огурец». То есть это плод травянистого растения, который употребляют в незрелом виде.

Происхождение названия связано с тем, что культуру собирают недозрелой, так как в спелом состоянии, когда плети становятся сухими, а плоды коричневато-желтыми, их уже невозможно есть из-за твердой кожуры, жесткой, горьковатой мякоти и плотных семян.

Огурцы были известны еще в древности

Сегодня нет достоверной информации, какая из стран является родиной огурца, когда точно и где он был окультурен впервые. Известно только, что это были субтропические и тропические районы Древних Индии и Китая, где культивировать растение начали более 6000 лет назад. У подножия Гималаев он до сих пор встречается в дикорастущем виде. А благодаря налаженным торговым путям из этих стран плоды сначала попали в Египет (огурец в Библии даже упоминается как египетский овощ), затем в Древнюю Грецию, из которой позже отправились в Римскую Империю.

Они быстро становились популярным и важным дополнением к рациону, о чем свидетельствуют упоминания об огурцах в истории, например, в трудах Гиппократа и Аристотеля, а также изображения его на фресках в древних храмах Египта и Греции. Из Рима огурец начал распространяться в Англии и Франции, в Средней Европе он появился во времена правления Карла Великого.

Неизвестно точно, как и когда в России появился огурец. Есть теория, что привезли его после крещения Руси. Но ряд ученых предполагает, что русские купцы закупали эти плоды в Восточной Азии гораздо раньше (в ІХ в). Проследить историю происхождения огурца на Руси можно по письменным источникам. Первое упоминание о нем было сделано в 1528 году германским послом Герберштейном, оно было в Московском государстве в его записках путешественника.

Говорят, что в Россию огурец завезли после Крещения

Позднее, в 30-х годах XVIІ в., похвалу русский огурец заслужил от немецкого путешественника Эльшлегера. В это время хрустящие, зеленые плоды уже не были на Руси диковинкой, их научились солить и готовить множество блюд не только с добавлением самих огурцов, но на основе огуречного рассола. Научились его и выращивать в больших объемах на укрытых теплых грядках с добавлением навоза, поэтому путешественники из Западной Европы удивлялись, как теплолюбивый огурец на Руси с ее суровым климатом растет лучше, чем в Европе.

Сегодня огурцы распространены по всему миру, выведено множество их разновидностей и сортов. Самым крупнейшим производителем является Китай, на долю которого приходится ¾ мировых поставок этого зеленой ягоды. Второе место по выращиванию и продаже сочных зеленых плодов занимает Россия.

Как ухаживать за посевами

Чтобы растение хорошо развивалось, не болело и активно плодоносило, ему нужно обеспечить правильный уход.

1. Следить за температурой воздуха, вовремя укрывать.
2. Регулярно поливать. Для полива используют теплую дождевую или колодезную воду. Ее льют под корень, стараясь не попасть на листья. Сохранить влагу в почве поможет мульчирование скошенной травой или мелкой соломой.
3. Раз в 2 недели подкармливать. Применяют преимущественно азотные, а в период плодообразования калийные и комплексные удобрения. Обрабатывать растение фунгицидом.
4. Избавляться от сорняков, рыхлить землю, окучивать.

Как формировать огуречные плети

По мере роста растения на первых 40 см стебля убирают все завязи. Это необходимо культуре, чтобы развить корневую систему, сформировать толстую плеть, набрать вегетативную массу. В противном случае молодое растение лишается полноценного питания и само сбрасывает первые 5-6 цветков. Вместе с завязью удаляют пасынки и усы.

• У самоопыляемых гибридов женские цветки располагаются на центральном стебле. Таким образом, основное плодоношение происходит в пазухах главной плети. У этих видов растений прищипывают боковые побеги над вторым листом. Зеленцы здесь формируются рано, в основании первого листа.
• Пчелоопыляемые огурцы на главном стебле имеют мужские цветки. Они пустоцветы. Женские же плодообразующие цветки находятся на боковых ветвях. Поэтому коротко прищипывать их нельзя. Делать это можно только над четвертым листом. Опыляемые насекомыми огурцы дают плоды позднее, чем партенокарпические – необходимо около двух недель, чтобы окрепли боковые стебли.

Причины возникновения болезней

Если у растения не формируется плод, а завязи опадают, то, возможно, ему не хватает влаги. А недостаток влаги вызывает нехватку полноценного питания. Или это молодое растение, и оно не готово к воспроизводству. Подкормите огурец настоем трав, биогумусом, перепревшим куриным пометом или компостом.

Если появляются желтые точки на листьях, подсыхают края, то, скорее всего, это пероноспороз (ложная мучнистая роса). Такое грибковое заболевание – результат излишней сырости или краткосрочных похолоданий. Пораженные спорами листья обрабатывайте триходермином через день, 3-5 раз. Обязательно проводите профилактику фитодоктором, фунгицидом.

Если меняется форма плода, то причин может быть несколько:

• нехватка влаги;
• неправильное питание;
• вовремя не убрали, огурчик перерос.

Сорта и гибриды огурцов для открытого грунта

В отличие от закрытого грунта, в открытом можно выращивать любые огурцы: и старые пчёлоопыляемые сорта, и современные партенокарпические гибриды, не требующие опылителей. Наиболее оптимально выбрать ранние, с продолжительным плодоношением, устойчивые к болезням и неблагоприятным погодным условиям огурцы. Например:

• Холодостойкий и Изумрудный поток — два разных гибрида из одной категории — китайские огурцы, выведенные агрофирмой «Седек». Урожайность в открытом грунте просто зашкаливает, 2–3-х кустов хватит, чтобы накормить семью из четырёх человек и соседей. Но срок созревания у них около 50 дней, в регионах с коротким летом лучше высаживать на грядку рассадой.

Китайский огурец Изумрудный поток назван так за обильное и продолжительное плодоношение до самых заморозков

• Соната — очень урожайный, устойчивый к жаре и болезням пчёлоопыляемый гибрид. Его выращивают фермеры в коммерческих целях. Зеленцы крупнобугорчатые, стандартного размера (8–10 см), никогда не бывают горькими, хорошо подходят для цельноплодного консервирования.

Голландский огурец Соната выращивают в промышленных масштабах

• Конни любят дачники, выращивают много лет подряд и каждый сезон радуются хорошей урожайности. Огурчики некрупные, покрыты мелкими бугорками и частыми шипиками.

Огурцы Конни с мелкими бугорками, сплошь покрытые шипиками, отлично подходят для засолки

• Изящный — старинный пчёлоопыляемый сорт, любимец огородников со стажем. Огурец растёт кустом, а не одной плетью, как гибриды, имеет мужские и женские цветы. Изящный хорошо подходит для выращивания в расстил без подвязки.

Красивые, идеальной формы плоды Изящного вкусны и ароматны в свежем и консервированном виде

• Тёща и Зятёк — современные гибриды от фирмы «Гавриш», бывает, что и фасуют их в один пакет. Оба «партенокарпики», отлично растут и в теплице, и на открытой грядке. Огурчики бугорчатые, белошипные, только у Тёщи они покрупнее, но у Зятька выше урожайность.

Семена сортов Тёща и Зятёк внутри пакета находятся в отдельной упаковочке

Обязательно выбирайте сорта и гибриды, приспособленные к вашему климату. Информации о регионе районирования нет на пакетах семян, но она есть в Интернете, например, на сайте Госсорткомиссии, в Госреестре.

Прочие сведения

В городе Зальцбурге в 2011 году установлена инсталляция «Огурцы» Эрвина Вурма

• В городе Шклове в 2007 году открыт памятник огурцу.
• В городе Луховицы (Московская область) установлен памятник «Огурцу-кормильцу».
• В городе Нежине в 2005 году установлен . С 2012 года ежегодно в середине сентября здесь проводится фестиваль «Его Величество Нежинский Огурец»
• В селе Истобенск много лет проводится праздник огурца.
• 27 июля отмечается Международный день огурца, именно в этот день впервые в Суздале был организован Праздник огурца.
• Альф Кобб из Великобритании вырастил самый большой огурец в мире: его длина была 36,1 дюйма, то есть 91,7 сантиметра.

Новинки пучковых огурцов

Среди почти 80 новых сортов огурцов, внесенных в 2019 году в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию в Российской Федерации, преобладающее большинство – именно пучкового формирования завязей.

Близняшки F1

Партенокарпический гибрид Близняшки F1 предназначен для выращивания в защищенных теплицах и открытом грунте. Отличается высокой урожайностью и длительным плодоношением. Растение индетерминантное, слабоветвистое, подходит для загущенных посевов.

Период от всходов до плодоношения 40-45 дней. Число женских цветков в узле преимущественно три или четыре. Короткий плод цилиндрической формы, длиной 12-15 см и массой до 155 г имеет отличный вкус без горечи. Используется для свежего потребления и маринования.

Гибрид устойчив к оливковой пятнистости и мучнистой росе, что способствует его длительному плодоношению. Характеризуется одновременным наливом 20 и более зеленцов, его урожайность достигает 5,7 кг на 1 кв.м.

Зеленка F1

Урожайный скороспелый гибрид Зеленка F1 (43-48 дней от появления всходов до начала плодоношения) предназначен для выращивания в открытом грунте и под временным пленочным укрытием. Мощные индетерминантные средневетвистые растения формируют до 6 завязей в узле.

Короткие белошипые огурчики массой 70-90 г имеют отличный аромат и вкус без горечи. Они пригодны как для салатов, так и для засолки и маринования.

Гибрид устойчив ко многим заболеваниям. С 1 кв.м в закрытом грунте можно получить до 12 кг плодов.

Сибирский экспресс F1

Раннеспелый (41-46 дней от появления всходов до начала плодоношения) пчелоопыляемый гибрид Сибирский экспресс F1 подходит для выращивания в открытом грунте и под пленочным укрытием. Представляет собой индетерминантное средневетвистое растение с пучковым заложением завязей.

Если удалять боковые побеги, то в пазухах листьев главного стебля образуется до 11 завязей. Огурчики цилиндрические с частыми бугорками среднего размера, длиной 10-13 см и массой 90-120 г не горчат, хороши в салатах, подходят для консервирования. Урожайность в теплицах достигает практически 15 кг на 1 кв.м.

Гибрид устойчив к таким заболеваниям, как оливковая пятнистость, настоящей и ложной мучнистой росе, а также вирусу табачной мозаики.

Джентельмены удачи F1

Еще один раннеспелый гибрид (45-48 дней от появления всходов до первого плодоношения) Джентльмены удачи F1 с высокими вкусовыми качествами предназначен как для салатов, так и для засолки, а также консервирования. В узле формируется до 6 завязей, из которых вырастают короткие цилиндрические плоды массой 70-90 г.

Гибрид устойчив к корневым гнилям, мучнистой росе и вирусу табачной мозаики. Одно растение дает до 7 кг огурцов.

Лихие хлопцы F1

Высокоурожайный раннеспелый партенокарпический гибрид для теплиц и открытого грунта Лихие хлопцы F1 обладает практически стопроцентной всхожестью. Начинает плодоносить на 43-48-й день после появления всходов. В каждом узле формируется до 6 коротких черношипых огурчиков массой 70-90 г с тонкой кожицей и отличным вкусом.

Плоды универсального назначения, т.е. их можно употреблять как в свежем, так и в переработанном виде.

Чтобы быстрее получить урожай, из семян можно вырастить рассаду и на 20-25-й день пересадить ее в грунт или в теплицу (плотность посадки – 2-3 растения на 1 кв.м). Так как завязи в пучке наливаются последовательно, то собирать их нужно ежедневно. Так питание будет лучше поступать к зреющим плодам.

Гибрид устойчив к вирусу табачной мозаики, настоящей и ложной мучнистой росе, кладоспориозу. Урожайность под пленочным укрытием может достичь 11 кг с 1 кв.м.

Выбрав любой из понравившихся гибридов пучковых огурцов и соблюдая технологию их выращивания, вы сможете на ограниченном пространстве получить щедрый урожай всеми любимого овоща.

Какие сорта лучше выращивать?

В последнее время ситуация с огурцами несколько изменилась. Во-первых, выведены новые сорта и гибриды, в которые заложены генетическую устойчивость к пероноспорозу (хотя абсолютно устойчивых к этому заболеванию сортов пока нет). Во-вторых, пероноспороз немного «отступил» и грозит огурцам уже не в июне, а в августе.

Исходя из этого, на своем дачном участке, кроме дальневосточных (а их коллекция уже пополнилась новыми сортами — Кит, Лотос, Хабар, Ерофей), я выращиваю ранние сорта и гибриды, которые успевают отплодоносить до пика пероноспороза и дать неплохой урожай.

Сейчас появилось много ранних гибридов, особенно голландских, семена которых заполонили рынки. Но те, кто выращивал «новоселов» из Голландии, убедились, что они не всегда подходят к нашим климатическим условиям, да и плоды у них имеют толстую кожицу и не все они пригодны для переработки, консервирования и соления.

На своем дачном участке я выращиваю сорта и гибриды огурцов для открытого грунта селекции Приднестровского НИИ сельского хозяйства (г. Тирасполь), которые отвечают нашим климатическим условиям и ежегодно радуют меня своей урожайностью и дружным плодоношением.

Это гибриды Взгляд (Взгляд) F1, Эпилог, Бизнес F1, Эскадрон F1, Зубренок F1, Одиссей F1, Родничок F1, и сорта Мирабелла и Фаворит.

Около 10 лет меня удивляет своей урожайностью Литл Лиф. Это самый популярный в США сорт огурцов для соления. Ему свойственна устойчивость ко всему комплексу заболеваний: ложной и настоящей мучнистой росы, антракноза, оливковой пятнистости, а также выносливость к похолоданиям. Листья у него мелкие, побеги почти самостоятельно поднимаются на опоры, плоды хорошо видно на участке. Завязываются они и без опыления даже тогда, когда дождливая погода и нет пчел.

Сезон сбора плодов увеличивается почти вдвое по сравнению с другими сортами, поэтому и собирать их нужно вдвое чаще. Этот сорт невозможно спутать с любым другим: основная его особенность — чрезвычайно мелкие листья, в 3-5 раз мельче, чем у других сортов. Плоды у Литл Лиф темно-зеленые, крепкие, небольшие, ровные, пригодные для консервирования и соления. Семенники не желтеют.

Состав и калорийность

Калорийность огурцов варьируется от 10 до 16 калорий в 100 г в зависимости от сорта.

На 95% огурец состоит из жидкости – структурированной воды. Это несет огромную пользу для организма человека, так как структурированная вода выводит вредные токсины, лишнюю соль и шлаки из организма, хорошо очищает почки.

Так же в состав огурца входят:

1. Бета-каротин, который является мощным антиоксидантом и жизненно важным элементом. Он замедляет процессы окисления в организме, обладает профилактическими свойствами против болезней глаз и ухудшения зрения.
2. Витамин А, его еще называют противоинфекционным благодаря позитивному влиянию на защитные функции организма и противомикробному действию. Также он хорошо укрепляет ногти и ускоряет заживление ран.
3. Витамин В1 играет просто незаменимую роль в жировом, белковом и углеводном обмене. Он снижает аппетит и замедляет процессы старения, нейтрализует негативное влияние на организм человека алкоголя и курения.
4. Витамин В2 играет важную роль в процессе кровообразования, регулирует процессы роста и положительно влияет на репродуктивную функцию.
5. Аскорбиновая кислота играет важную роль для иммунитета человека и выработки гормонов. Витамин С участвует в выработке коллагена и продлевает молодость организма.
6. Витамин РР (или В3) необходим для сохранения здоровья и нормального функционирования организма, он нормализует работу сердца, выработку гормонов и поддерживает здоровый вид кожи.
7. Калий регулирует водный баланс и снабжает мозг кислородом, увеличивая его работоспособность и улучшая память.
8. Магний необходим для здоровья нервной системы и нормальной работы мышц. Он обеспечивает способность получения энергии из сахара в крови и нормализует работу эндокринной и сердечно-сосудистой системы.
9. Цинк необходим для формирования костной ткани, помогает предотвратить развитие диабета и артрита.
10. Медь помогает организму вырабатывать гемоглобин, активизирует процесс клеточного роста и производство коллагена.
11. Марганец снижает уровень холестерина и способствует здоровью соединительной ткани, хрящей и костей.
12. Железо незаменимо в процессе выработки гемоглобина в крови и защищает организм от вредных бактерий.
13. Хлор очищает печень от жира и регулирует кислотно-щелочной баланс.
14. Йод необходим для хорошей работы мозга, повышает работоспособность человека и помогает бороться с лишним весом.
15. Хром участвует в углеводном и липидном обмене организма, а также укрепляет костную ткань и помогает держать вес в норме.
16. Фосфор улучшает метаболизм и способность клеток к регенерации, укрепляет зубную эмаль.
17. Натрий поддерживает в норме кислотно-щелочной баланс организма и способствует выработке желудочного сока.
18. Витамин В9 незаменим в процессе роста и образования новых клеток, особенно необходим детям в период активного роста.

Огурец является чемпионом по уровню содержания клетчатки. Регулярное употребление в пищу нормализует пищеварительные процессы и улучшает усвояемость полезных веществ из еды.

Советуем почитать:

Ботаническое описание[править | править код]

Ботаническая иллюстрация из книги О. В. Томе Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz, 1885

Стебель — стелющийся, шершавый, заканчивается усиками, которыми он может зацепиться за опору, вытянувшись при этом на 1—2 м. Растение также может расстилаться по земле, если у него нет опор.

Листья сердцевидные, пятилопастные.

Плод — многосемянный, сочный, изумрудно-зелёный, пупырчатый. Строение плода характерно для семейства тыквенных и в ботанической литературе определяется как тыквина. Он может иметь различную форму и размер (в зависимости от сорта). В кулинарном отношении огурцы традиционно относят к овощам. Кожура плода твердая.

Геном огурца посевного насчитывает 350 миллионов пар оснований ДНК. Пять из семи хромосом огурцов возникли из десяти хромосом общих предков с дыней.

Сорта и гибриды[править | править код]

Плоды огурцов салатных сортов

Плод белоплодного сорта огурцов

Сортаправить | править код

В открытом грунте средней полосы лучше выращивать раннеспелые и среднеранние сорта и гибриды. Например, салатный Изящный, пригодные для засола Алтай, Водолей, Засолочный, Кустовой, Конкурент. Из современных гибридов, обладающих комплексной устойчивостью к ряду наиболее опасных болезней, можно упомянуть пчелоопыляемые Бригадный F1, Катюша F1, Кумир F1, Мовир 1 F1, Бизнес F1, Верные друзья F1, Дебют F1, Салтан F1, Московский пижон F1, Фермер F1, Твикси F1, Цыган F1, Янус F1 и др. Отлично завязывают плоды без опыления пчелами партенокарпические гибриды Мазай F1, Кураж F1, Мурашка F1, Белый ангел F1 (с плодами белого цвета), Маринда F1, Святослав F1, Юлиан F1, Брейк F1, Пасалимо F1, Дуэт F1, Стрелец F1, а также сорта Единство, Серпантин, Самородок, Хабар и др.

Среди прочих выделяются раннеспелые сорта с пучковым типом цветения, образующие в одном узле несколько плодов (так называемое букетное расположение завязей): Буян F1, Салтан F1, Веселая компания F1, Верные друзья F1, Дружная семейка F1 и др. Вот несколько старейших сортов огурца — Нежинские, Муромские, Вязниковские. Растения пчелоопыляемые, с дружной отдачей урожая, однако продолжительного плодоношения от них лучше не ждать.

Нежинский огурецправить | править код

Нежинский огурец приобрёл известность во времена правления императрицы Екатерины II. Императрица, попробовавшая овощ во время одной из поездок, приказала обеспечивать императорский двор только нежинскими огурцами. Это распоряжение действовало в Петербурге вплоть до 1917 года. Пользуясь царской милостью, предприимчивые нежинцы постарались продвинуть на столичный рынок не только «ключевой продукт», но и томаты, баклажаны, фасоль и кабачки, после чего соленья с северной Украины оказались востребованы ещё в 70 странах.

В настоящее время сорт используется весьма редко, в частности потому, что имеет низкую устойчивость к ложной мучнистой росе. Но есть устойчивый к этой болезни сорт Новонежинский, схожий по вкусу с Нежинским.

Вязниковский огурецправить | править код

Старинный сорт, предназначенный для открытого грунта. Вязниковский огурец, согласно энциклопедии Брокгауза и Эфрона (1890-1916 гг), – «русский грядовой сорт, выносливый к засухе и особенно пригодный для соления, вследствие крепости плодов».

Вязниковский огурец, наряду с Муромским, является историческим сортом.  Назван по названию деревни Вязники, Владимирской области. Вязниковский огурец активно выращивался крестьянами с XVIII века. В XIX веке производство Вязниковского огурца в Вязниках достигало до 300 пудов в год. Благодаря тому факту, что огурец выращивался не только для потребления, но и на семена, можно говорить о развитии селекции в Вязниках, ещё в середине XIX века.

Вязниковский сорт огурца отличался от Муромского своим назначением. Муромские огурцы солили, как правило, сразу после сбора. Вязниковский огурец оказался лёжким и транспортабельным, что позволяло перевозить его на значительные расстояния и обеспечивать огурцами другие города, например Нижний Новгород, Владимир, Ростов.

Вязниковский сорт огурца стал прародителем многих других сортов. После передачи совхозам земель последнего товарищества «Вязниковский огурец» в 1928 году, сорт был вытеснен из родного региона другими сортами. Селекционеры сходятся во мнении, что чистой культуры Вязниковского огурца сегодня уже не существует. Есть данные, что плоды Вязниковского огурца достигали длины 50 см.

Дальневосточные сортаправить | править код

На Дальнем Востоке России огурцы европейских («западных») сортов не растут, их сильно поражает мучнистая ложная роса, листья засыхают до начала плодоношения.

О. Н. Мигина, ведущий научный сотрудник Дальневосточного научно-исследовательского института сельского хозяйства, вывела несколько сортов огурцов, устойчивых к грибным заболеваниям: «Миг», «Дальневосточный 27», «Каскад», «Лотос», «Хабар», «Ерофей».

«Landgurke»править | править код

Landgurke (нем. «деревенский» или «крестьянский огурец») — гигантский огурец, сорт был выведен селекционерами М. и А. Глебович в восточной Германии, отличается особо нежным вкусом и твёрдыми семенами, схожими с семенами арбуза, также имеет большой вес — от 5 до 10 кг. В простонародье его называют «передоросль»

Широкое распространение получили гибриды огурцов — они имеют высокую урожайность. Среди гибридов выделяют партенокарпические (которые способны образовывать плоды без опыления) и пчелоопыляемые.

Лучшие огурцы для холодной засолки

Засолочный (Россия, 2000) 20 (в пакете 15 семян) Среднеспелый пчелоопыляемый сорт огурца для открытого и промышленного защищенного грунта. Растение среднерослое, со слабой ветвистостью. Плоды правильной цилиндрической формы, крупнобугорчатые, черношипые, темно-зеленые, длиной 10 — 12 см, в среднем весят 110 г. Мякоть сладковатая, ароматная, без горечи, с мелкими семенами, хрустящая. Кожица тонкая, плотная. Этот сорт огурца не требователен к типу и составу почвы, но хорошо отзывается на подкормки. Рекомендован для Центрального Черноземья и Поволжья. Редко поражается основными болезнями. Основные плюсы: переросшие зеленцы не желтеют жизнестойкость пригоден для хранения и транспортировки Минусы: средняя урожайность

9.8 / 10 Рейтинг Отзывы Идеальный сорт огурцов для засолки в бочках. Огурчики получаются плотными и очень вкусными.

Настоящий полковник F1 (Россия, 2004) 45 (в пакете 10 семян) Далее в рейтинге лучших огурцов для засолки — ранний партенокарпический гибрид для теплиц и открытых грядок. Растение индетерминантное, сильнорослое, слабоветвистое. В пазухах завязывается по 1 — 3 завязи. Плоды веретенообразные, крупнобугорчатые, слаборебристые, белошипые, зеленые с едва заметными светлыми полосами, длиной 12 — 15 см, средним весом 115 г. Кожица нежная, плотная. Мякоть сладковатая, без горечи, плотная, ароматная. Зеленцы имеют универсальное назначение. Огурец «Настоящий полковник» районирован в Средней полосе России, а также в Северном и Северо-Западном регионах. Слабо поражается мучнистой росой и корневыми гнилями. При температурных перепадах повышается доля пустотелых плодов. Основные плюсы: отличный вкус высокая урожайность одновременное массовое нарастание плодов Минусы: склонность к пустотелости в неблагоприятных температурных условиях

9.8 / 10 Рейтинг Отзывы Неприхотливый и быстрорастущий гибрид. Даже переросшие плоды сохраняют свежесть и вкус. В открытом грунте огурцы удаются отлично.

Лилипут F1 (Россия, 2008) 30 (10 семян) Рано плодоносящий партенокарпик для пленочных теплиц и балконного выращивания. Растение умеренно ветвистое, букетного плодоношения (по 3 — 10 завязей в узле). Плоды расширены у основания, укороченные, среднебугристые, белошипые, с плотным опушением, темно-зеленые с градиентным переходом в светло-зеленый у вершины, длиной 7 — 9 см, в среднем весят 85 г (для корнишонов). Вкус отличный, мякоть нежная и хрустящая. Кожица тонкая, плотная. Огурец хорошо подходит для получения пикулей и корнишонов на засолку. Допущен к выращиванию в большинстве световых зон с условием укрытия. При несвоевременном сборе плоды не бочкуются, не желтеют и не перерастают. В основным болезням устойчив, мало восприимчив к пероноспорозу. Основные плюсы: отличный вкус сохраняют товарность при несвоевременном сборе хороший иммунитет высокая продуктивность Минусы: активный рост боковых побегов требует формировки

9.8 / 10 Рейтинг Отзывы У меня не получается собирать огурчики каждый день, но даже «пересидевшие» корнишоны «держат» размер. В засолке плотные коротыши приобретают превосходный вкус.

Водолей (Россия, 1989) 6 (в пакете 20 семян) Раннеспелый пчелоопыляемый засолочный сорт огурцов для любительского и коммерческого выращивания в открытом грунте. Главный стебель детерминантного типа, отрастает до 1 м и образует на вершине цветочную кисть. Подходит для формировки в расстил. Закладывает одиночные завязи. Плоды вытянуто-овальные, редкобугорчатые, зеленые с размытыми полосами, покрыты бурыми шипами, длиной 12 — 14 см, в потребительской зрелости весят 110 г. Мякоть хрустящая и сочная, без горечи, без пустот, с огуречным ароматом. Отличается средней устойчивостью к заболеваниям, поэтому в неблагоприятные годы требуется профилактика и соблюдение агротехнических норм. Допущен к выращиванию в Центральном и Волго-Вятском регионах, Центральном Черноземье, Поволжье и Северном Кавказе. Основные плюсы: высокая оценка вкуса дружная отдача урожая высокая товарность хорошая лежкость Минусы: средние показатели урожайности плохо переносит похолодание в период вегетации

9.7 / 10 Рейтинг Отзывы Я эти сортовые огурчики уже несколько лет высеваю своими семенами. В засолке им нет равных: всегда крепкие и хрусткие, семена мелкие и сидят плотно.

Смуглянка F1 (Россия, 2009) 18 (10 семян) Скороспелый партенокарпический гибрид огурца для открытых грядок и теплиц. Растение средней силы роста, ветвление интенсивное, букетное плодоношение по 4 — 10 завязей в узле. Плоды овальные, темно-зеленые с выраженными светлыми полосками, покрыты редкими и крупными бугорками, черношипые, длиной 10 — 12 см, массой 90 — 100 г. Мякоть без горечи, вкусная, хрустящая. Огурец характеризуется высокой устойчивостью к комплексу болезней. Выращивается по всей Средней полосе России. Основные плюсы: отличный иммунитет холодостойкость хорошо переносит транспортировку и хранение высокая урожайность Минусы: грубоватая кожица

9.7 / 10 Рейтинг Отзывы Используем огурчики и в салатах, и в консервации, в засолке особенно нравятся. По цвету они более насыщенные.

Прочие сведения[править | править код]

В городе Зальцбурге в 2011 году установлена инсталляция «Огурцы» Эрвина Вурма

• В городе Шклове в 2007 году открыт памятник огурцу.
• В городе Луховицы (Московская область) установлен памятник «Огурцу-кормильцу».
• В городе Нежине в 2005 году установлен . С 2012 года ежегодно в середине сентября здесь проводится фестиваль «Его Величество Нежинский Огурец»
• В селе Истобенск много лет проводится праздник огурца.
• 27 июля отмечается Международный день огурца, именно в этот день впервые в Суздале был организован Праздник огурца.
• Альф Кобб из Великобритании вырастил самый большой огурец в мире: его длина была 36,1 дюйма, то есть 91,7 сантиметра.
• В 2009 году международная команда исследователей объявила, что они секвенировали геном огурца. В 2013 году учёные повторно расшифровали геном, сделав при этом акцент на генетических вариациях.

История культуры

Огурец появился в культуре более 6 тысяч лет назад. Родина этого вида — тропические и субтропические районы Индии, подножия Гималаев, где он до сих пор растёт в естественных условиях. Упомянут в Библии как овощ Египта (Чис. ).

Эта культура была известна уже грекам, от которых перешла к римлянам, и в эпоху Карла Великого была распространена уже по Средней Европе.

Первое упоминание об огурцах в Московском государстве было сделано германским послом Герберштейном в 1528 году в его записках о путешествии в Московию.

Ныне культура огурца распространена повсеместно и имеет множество разновидностей и сортов. Плоды диких огурцов мелкие, а некоторые несъедобны из-за содержания горьких веществ — кукурбитацинов.

Огурцы бочкового засола в городской квартире

Категория:
Заготовки Соленья Огурцы соленые

Вкусные, ядреные огурчики бочкового посола в городских условиях!
Наверное, многие из вас любят огурцы бочкового посола. Но рыночная цена на них кусается!
А ведь можно очень легко засолить бочковые огурцы самостоятельно, причем — в условиях городской квартиры! Единственное НО — хранить их надо в холодильнике!
Я для таких огурцов специально приобрела контейнер из пищевого пластика, который идеально вписался в пространство нашего небольшого холодильника для заготовок. Очень удобно-не надо возиться с банками, мыть их, стерилизовать и постоянно бояться, что они разобьются.
Если у вас есть возможность хранить огурцы в погребе — это это замечательно!

Сибирь и Урал

Чтобы выращивать плоды в этом регионе необходимо подбирать сорта, которые будут устойчивыми к морозам. Также надо учитывать, что в этих районах лето короткое, а значит надо подбирать скороспелые сорта.

• Отличным вариантом станет сорт «Кустовой». Кожура у огурца нежная, плоды достигают небольших размеров до 10 см, весом 100 граммов. Для засолки огурцы не подходят, но в выращивании они не прихотливые.
• Конкурент — востребованный сорт в холодных регионах. Созревание наступает за 50 дней, но опыляется растение только пчелами. Период плодоношения 90 дней.

Ленинградская область

В районах, где солнце показывается редко, хорошо приживутся тенелюбивые сорта огурцов. К таким сортам можно отнести:

• Подмосковные вечера. Сорт дает стабильный урожай даже в затемненном месте. В одном узле, как правило, может находиться сразу две завязи. Не подвергается воздействию вредителей.
• Секрет фирмы F1. Легко переносит тень. Как правило, плоды достигают 14 сантиметров, имеют темный цвет и многоженство бугорков.

Ваша любимая плодово-ягодная культура

Абрикос 82 ( 8.71 % )

Виноград 160 ( 17 % )

Вишня 82 ( 8.71 % )

Груша 91 ( 9.67 % )

Клубника 182 ( 19.34 % )

Крыжовник 21 ( 2.23 % )

Малина 133 ( 14.13 % )

Слива 18 ( 1.91 % )

Смородина 51 ( 5.42 % )

Яблоки 81 ( 8.61 % )

Другое 40 ( 4.25 % )

Back

Не стоит ориентироваться исключительно на описание сорта, настоящие огородники обязательно проконсультируются с теми, кто уже на своем огороде собирал хороший урожай, сажая разные семена огурцов.

Как правильно готовить семена и рассаду

Потому как все огородники хотят получить хороший урожай, начинать надо с правильной подготовки семян. Сортовые представители могут доставить больше хлопот. Бывает, например, попадаются пустышки. Гибрид же более универсален и надежен. В любом случае, я рекомендую перед посадкой семена замочить, чтобы убедиться в их пригодности.

Семена помещают во влажную среду. Это может быть пропитанная водой ткань, мягкая бумага или губка. Обеспечивают температуру +27-28 градусов. Постоянно контролируют процесс. Как только наметился миллиметровый корешок – пора сеять. Семена с ростками длиной более 0,5 см лучше не использовать. Растение будет вытянувшимся, слабым.

Для рассады берут специальные покупные или одноразовые прозрачные пластиковые стаканчики. У представителей тыквенных очень чувствительные тонкие корешки, повреждение которых может привести к гибели растения. Поэтому выращивание рассады в единой емкости с последующей пикировкой нежелательно. На дне стаканчика делают дырку.

Стакан на 1/3 объема заполняют питательной почвосмесью с добавлением биогумуса. Слегка утрамбовывают. Кладут подготовленное семя на ребро и присыпают землей на 1 см

Опять осторожно уплотняют, поливают, накрывают крышкой до всходов. Воду лучше лить не на землю, а в поддон с размещенными внутри него стаканчиками

На какой день всходят огурцы после посева – зависит от сорта и условий проращивания. Обычно семени достаточно 3-5 дней. В открытом грунте – 5-7 дней. Как только росток показался, крышку снимают, выносят на хорошо освещенное место с температурой воздуха около +23 градусов. Растение высаживают на грядку через 25 дней после прорастания.

Как употреблять в пищу

Интересные сорта средней спелости: описание

Сорта средней спелости формируют первые урожаи за 45-50 дней.

 «Адам F1». 

Голландский гибрид для посадки в открытую почву. Сроки получения первых плодов в среднем 50 дней. Куст высокорослый. Огурцы тёмно-зелёные, мелкобугорчатые, средний вес каждого 95 г, длина 10 см. Сорт «Адам» даёт отличный вкус. Урожайность до 10 и более килограмм. Универсальное применение.

«Аллигатор F1».

Гибрид, опыляемый пчёлами. «Аллигатор» подойдёт для теплицы из поликарбоната и других материалов. Средний срок созревания первых плодов 48 дней, хотя может быть и позже. Кусты рослые, не слишком ветвистые, в наличии мужские и женские цветы. На одну пазуху образуется 1 завязь. Вес огурца до 310 г, длина 30-40 см. Вкус ароматный, хрусткий, без горечи. Кожица тонкая с белыми шипиками. Сорт длительно и обильно плодоносит, даёт до 9 и более килограмм. Тип салатный.

«Апрельский F1». 

Салатный гибрид вызревает за 45-50 суток от появления всходов. Для защищённого грунта. Подойдёт для зимних теплиц. Дружное плодношение. Длина огурчиков до 22 см, «весовое значение» 200-250 г. Товарность и качество хорошие. В сезон «Апрельский» даёт до 24 кг, большая часть урожая в начале плодоношения. При «помощи» пчёл и «подсаживания» сорта урожай можно существенно увеличить. Собирают каждые 2 дня. Устойчив к перерастанию, холодостойкий.

«Директор F1». 

46-50 дней созревания, гибрид от голландских селекционеров. В госреестре с 2013 года. Для открытой посадки в южных регионах. Севернее допустима высадка в теплице. Куст средних размеров, сильно ветвится. На 1 пазуху приходится по 2-3 женских цветка. Плоды удлинённые, до 12 см, с восковым налётом. Масса каждого от 65 до 80 г. Тонкокорые, тёмно-зелёные, со слабыми светлыми полосками. Шипы белые. Мякоть слегка хрустящая, вкусная. Сорт «Директор» хорошо переносит тень, быстро восстанавливается

Важно вовремя убирать множество пасынков. Урожайность сорта от 3 кг

«Кибрия F1». 

Гибрид голландской селекции. Рекомендован для тепличного выращивания, хотя может расти в отрытой почве. Первые плоды получают в среднем на 50 день с момента высева. Куст может быть средним или высоким, сильно ветвится. Образуется по 1-3 женских цветка в узле. «Кибрия» продолжает рост даже при большой нагрузке плодами. Презентабельный внешний вид, идеальные пропорции корнишона. Вес огурца до 130 г. Твёрдый, хрустящий, ароматный, отличного вкуса, с идеальными пропорциями и светлой опушённостью. Идеальный вариант для рестораторов.

 «Китайский жароустойчивый F1». 

Средний срок первого плодоношения – 50 дней со дня посадки. Мощное, ветвистое, одностебельное растение выращивается на шпалерах в открытом грунте или в теплице. Зеленцы снимают при длине в 30-50 см. Вкус отменный, с ароматом и «хрустинкой». Сорт «Китайский жароустойчивый» даёт плоды при температуре до 35 градусов и даже выше. Можно употреблять в пищу в любом виде. Существуют китайские сорта устойчивые к холоду, которые можно выращивать в зимних теплицах.

«Клавдия F1». 

Всходит 96% семян. Период первых сборов плодов приходится на 45- 50 день с момента всходов. Сорт рекомендован к выращиванию в открытой почве либо парниках. Завязи пучковые, до 3 штук в узле. Огурцы «Клавдия» вызревают размером до 10-12 см. Масса одного до 90 г. Шипастость белого цвета. Универсальное использование. Отличный вкус и товарные качества. Урожай созревает дружно, от 2 до почти 5 кг.

«Конни F1».

 Первые плоды созревают за 47-50 суток. Сорт высокорослый, со склонностью к пучковым завязям.  Подходит для теплиц под плёнкой. Всхожесть семян гибрида «Конни» 97%. Огурчики размером до 9 см, не более 80 г. Вкусные и ароматные. Снимают до 16 кг. Назначение универсальное, нет равных в засолке и мариновании. Легко перевозить и хранить.

«Тёща F1». 

Первые плоды получают через 44-48 суток после посадки. Высаживают в открытых грядах и плёночных теплицах. Гибрид «Тёща» холодостойкий. Кустовая урожайность до 6,5 кг. Огурчики до 13 см длиной, весом 100-120 г, с бурыми шипами, красивой формы. Нежный ароматный вкус. Пазушное формирование до 4 завязей. Универсальное использование.

Диетические свойства

Огурцы богаты сложными органическими веществами, которые играют важную роль в обмене веществ. Эти вещества возбуждают аппетит, способствуют усвоению других продуктов питания и улучшают пищеварение. Свежий огурец повышает кислотность желудочного сока, поэтому он противопоказан страдающим гастритом, язвенной болезнью, а также людям с повышенной кислотностью желудка.

Содержащийся в огурцах калий улучшает работу сердца и почек. К тому же, в огурцах, как и в других овощах, много клетчатки. Клетчатка не усваивается организмом человека, но она регулирует работу кишечника и выводит из организма излишки холестерина, избыток которого способствует развитию атеросклероза, болезней печени, почек и других органов.

Особенности выращивания новых гибридов огурцов

Все эти премудрости, пробы и ошибки были необходимы, когда мы имели дело со старыми сортами огурцов. С появлением на рынке новых гибридов ситуация в кор­не изменилась.

Пришло понимание того, что экономия на покупке семян себя не оправдывает. Соб­ственноручно собранные семена не идут ни в какое сравнение с хорошим посадочным ма­териалом, купленным в проверенной фирме. Здесь экономятся и деньги, и посевные пло­щади, и собственные нервы!

У покупных семян гибридов много неоспо­римых плюсов. Выросшие из них огурцы в основном «женского» типа цветения, то есть практически не имеют пустоцвета. Среди них есть и партенокарпические, то есть самоопыляемые. На таких растениях каждый цветок «женский», сразу же с огурчиком! Это, напри­мер, сорта:

Великолепная пятерка F1, Деревенская ярмарка F1, Три товарища F1, Хрустичок F1, Шпингалет F1, Маленький волшебник F1. Многие из них генетически избавлены от горечи: Соблазн F1, Дошколята F1, Веселые гномики F1, Бурундучок F1, Нафаня F1.

Селекционеры постарались облегчить садо­водам и борьбу с болезнями, запрограммиро­вав в новых гибридах иммунную устойчивость.

Очень хорошей урожайностью отличают­ся Петруха F1, Барин F1, Русский саморо­док F1, Баба Маша F1.

Посадив 20—30 семян одного из этих гибри­дов, вы обеспечите свежими огурчиками боль­шую семью! В разгар сезона с пятиметровой грядки я снимаю по 4 ведра зеленцов в день!

https://youtube.com/watch?v=93aWiqXyWbo

Огурцы с ….. хвойным ароматом

Категория:
Заготовки Маринады Огурцы консервированные

Да-да-да, именно так. Вам не показалось. Этот рецепт я прочитала в книжечке «Коллекция КП. Огурцы». Ну и, естественно, мимо такого рецепта я пройти не смогла, уж очень я люблю все этакое. Я когда-то, давно, пробовала огурцы с ароматом хвои (были тогда очень вкусные, хрустящие и с ароматом леса). Но каким способом они были закрыты, меня тогда это не очень интересовало.
Сразу скажу, эти огурчики я не пробовала. И пока открывать банку не собираюсь (примерно до осени). Нет, конечно, я могла их открыть, где-то в октябре, попробовать и выложить рецепт, но…. кому он тогда будет нужен. Огурчики-то сейчас идут. Думаю, что закрыть одну баночку (пусть даже это будет 1 л банка) для пробы может позволить себе каждый, если кого-то заинтересует рецепт. Я тоже закрыла только 1 банку, вот открою, попробую и тогда буду знать стоит или нет.