Польза и вред острого перца чили для здоровья организма, противопоказания

Мнения потребителей

Мы рекомендуем вам ознакомиться с отзывами ниже, которые мы собрали специально для вас. Девушки и женщины поделятся своим опытом использования красного перца в кулинарии и косметологии, а также расскажут несколько полезных советов касательно этого продукта.

Анастасия, 27 лет

Здравствуйте! Я давно знакома с полезными свойствами острого перца, но так как не люблю острое и практически не ем его, я никогда не использовала эти знания на практике. Однако в осенний период я столкнулась с проблемой многих в это время – с авитаминозом. Из-за нехватки витаминов мои волосы сыпались в огромных количествах, ногти ломались, а состояние здоровья было ужасное

Приобретая в аптеке витамины, я обратила внимание на репейное масло с острым красным перцем и вспомнила, как моя мама рассказывала мне, что однажды она лечила выпадение волос именно этим маслом

Стоит оно копейки, поэтому я, не раздумывая, купила его. Прочитав инструкцию в Интернете, я нанесла масло на кожу головы втирающими движениями и оставила на 30 минут. Скажу так – голову немного пекло, но это совсем не больно, просто слегка неприятно. Повторяла я эти манипуляции на протяжении двух недель, раз в два или три дня. Иногда держала не 30 минут, а 15. По итогу, через это время я заметила, что волосы перестали выпадать так, как раньше, и уже через месяц всё вернулось в норму. Витамины, конечно, тоже помогли, но я уверена, что такой комплексный подход куда полезнее, чем просто витамины.

Олеся, 34 года

Узнала от своей бабушки о том, что можно лечить простуду красным острым перцем. Конечно, сначала не поверила, потому что меня поднять на ноги, когда я заболела, не могут даже самые сильные антибиотики, а тут какой-то перец. Хорошо, что муж настоял попробовать бабушкин рецепт, и мы принялись экспериментировать. Кстати, мой муж очень любит красный острый перец, и очень редко болеет (до меня дошло чуть позже, что это напрямую связано). И так, рецепт был простым: перемолоть красный острый перец и в соотношении один к одному смешать с мёдом.

Одну чайную ложку такой смеси нужно съедать, запивая водой, 3-4 раза в день. Эта сладко-жгучая смесь помогает снять жар, вызывает потоотделение, благодаря чему выводятся микробы и вирусы из организма, а также ускоряет выздоровление горла, потому что практически сразу после такой вкусняшки хочется откашляться (в общем, оказывает отхаркивающее действие).

Стоит ли мне говорить, что этот чудо-рецепт помог мне вылечиться за два дня? Думаю, нет, потому что вся ирония именно в этом. Я действительно выздоровела полностью за два дня приёма этой смеси, хотя такого никогда не было, как я уже говорила, даже от самых сильных антибиотиков. Именно по этой причине я всем рекомендую это средство в качестве лекарства!

Владислава, 31 год

В моей жизни был период, когда я сильно похудела из-за нервов и практически ничего не ела. После таких случаев, как правило, при выздоровлении и улучшении самочувствия люди набирают вес, вот и я не стала исключением. Когда моё душевное здоровье наладилось, я активно начала много кушать и набрала больше, чем весила до апатии. Конечно, мне это не нравилось, и поэтому я искала способы для похудения.

Первое и последнее, что попалось мне на глаза – похудение при помощи красного острого перца. Так как я любительница остренького, я бы очень рада испробовать на себе этот способ. Вам нужно сварить кофе (зерновой) и добавить туда щепотку красного перца. Этот напиток должен настояться в течение 2-4 минут, и после этого его можно пить. На протяжении двух недель я пила этот жгучий кофе по одной (иногда по две) чашки в день и уже за месяц вернулась в прежнюю форму. Конечно, я тренировалась и кушала в меру, но этот напиток прекрасно разгоняет метаболизм и помогает не чувствовать при этом голода. Всем рекомендую!

Вред и противопоказания

Не всегда кайенский перец дает исключительно пользу. Бывают случаи, когда он приносит только вред. В таком случае от употребления продукта придется отказаться. Абсолютными противопоказаниями являются:

1. Острые и хронические воспалительные заболевания ЖКТ. Дело в том, что вещества, входящие в состав этой специи, стимулируют выработку желудочного сока.
2. Некоторые патологии почек и печени.
3. Индивидуальная непереносимость капсаицина и других веществ, входящих в состав кайенского перца.

При этом людям со здоровой пищеварительной системой бояться нечего. Наукой доказано, что перец, особенно в небольшом количестве, не повлияет на неповрежденную слизистую оболочку, поскольку будет нейтрализован вырабатывающимися в желудке веществами. Но при гастрите и в самом деле в таких случаях возникают проблемы.

При попадании на кожу сока кайенского перца на этом участке могут возникнуть следы ожога, притом достаточно болезненные. Поэтому перебирать эти стручки, мыть и тем более измельчать их можно только в кухонных перчатках. При попадании сока на слизистые оболочки глаз или носа ожог может быть серьезным, и лучше вызвать «скорую помощь», если боль сама по себе не пройдет.

Большая дозировка, случайно принятая однократно, может тоже привести к проблемам. Если человек нечаянно глотает какое-то количество специи, у него начинается слезотечение, покраснение кожи, выделения из носа. Было бы ошибкой думать, что в таком случае поможет большое количество воды, даже чистой без газа, поскольку жгучие вещества в ней не растворяются. В Таиланде в таком случае посетителям ресторана предлагается кокос, а в отечественных условиях можно пить нежирный йогурт или кефир. Даже кусочек сливочного масла улучшит ситуацию. Также можно запивать перец свежеотжатым лимонным соком, он компенсирует остроту.

Советуем почитать:

Подготовка к кастрации поросят

Чем полезен болгарский перец и его калорийность

Стоит отметить, что болгарский перец очень низкокалорийный продукт, который на 90% состоит из воды.

В нем 24-25 ккал на 100 грамм перца. Тем, кто хочет снизить вес, он очень полезен! Его состав:

• Белки 0,4г
• Углеводы 6г
• Жиры 0,8г

Сладость перцев зависит от его цвета. Самыми сладкими будут оранжевый и желтый, менее сладким – красный, а вот зеленого цвета — будет содержать меньше всего сахара. В зеленом перце много фитостеринов и пищевых волокон.

Состав перца очень разнообразен. В нем есть витамины группы В, А, С, РР и микроэлементы: кальций, фосфор, калий, селен, натрий, цинк, железо, марганец.

А вот горький жгучий перец содержит противомикробные, болеутоляющие элементы. Например, в фармацевтике мазь капсикам используется при заболеваниях опорно-двигательного аппарата…

Польза болгарского перца очень большая. Большое количество воды в нем, позволяет комфортному перевариванию пищи. Можно сочетать перцы разного цвета, от этого их пищевая ценность повышается.

Полезность болгарского перца для женщин

• Он ускоряет метаболизм, полезен в деле снижения веса и борьбы с жировыми отложениями
• Он «разгоняет» кровь, делая ее более жидкой
• Улучшает состояние кожи и волос, делают настойки с перцем для лучшего роста волос. А кожа на лице при частом употреблении перца становится более ровной и гладкой, без высыпаний и шелушения.
• Он укрепляет нервную систему, полезен женщинам при ПМС и климаксе

Чем полезен сладкий перец для мужчин

В болгарском перце содержится цинк и селен, а они поддерживают мужское здоровье и потенцию, повышают способность к появлению детей. Он повышает потенцию за счет улучшения кровообращения.

Полезность болгарского перца для детей, беременных и молодых мам

Болгарский перец в целом полезен для всех, НО он часто вызывает аллергию и непереносимость. Поэтому рекомендуется:

Беременным женщинам употреблять его в небольших количествах
Детям только в запеченном виде после 1 года жизни, а в свежем не ранее чем с 3-х лет
Кормящим мамам с большой осторожностью, так как это аллергенный продукт

Полезность болгарского цвета в зависимости от цвета

Зеленый перец, часто в народе его называют «ласточкой», он более распространен на севере России.

У этого цвета перца самый низкий гликемический индекс, поэтому его могут использовать диабетики. Также присутствие в нем фитостеринов способствует выведению лишнего холестерина и нормализуют жировой обмен в организме.

Большое количество пищевых волокон способствует быстрому появлению чувства сытости и человек быстрее снижает свой избыточный вес. Поэтому, если нет непереносимости болгарского перца, то его часто назначают диетологи в диете в виде разных блюд.

Желтый цвет перца говорит о том, что в нем много каротина. Он полезен для зрения и улучшает состояние кожи. Его можно употреблять при диете, тем кто занимается фитнесом, так как он утоляет не только чувство голода, но и выводит быстрее токсины и лишнюю соль из организма.

Красный болгарский перец содержит максимум витамина С, за счет этого вырабатывается устойчивость к разным вирусам. Также за счет него происходит очищение крови и печени, он ускоряет метаболизм и является очень хорошим антиоксидантом.

Противопоказания и вред от болгарского перца

Чаще всего основным противопоказанием является аллергическая реакция на перец. Причем чаще всего это чувствительная кожа. И непереносимость индивидуальная от перца, которую провоцируют семена перца. Поэтому стоит тщательно их вычищать.

Основные противопоказания для употребления болгарского перца:

• Повышенная кислотность в желудке
• Детский возраст 3-5 лет
• Повышенное давление и аритмия
• Подагра
• Заболевания печени и желчного пузыря
• Панкреатит
• Период критических дней у женщин

Интересное о болгарском перце

• Можно есть вместо шоколада, так как идет такой же выброс эндорфинов
• В Европе выведен лиловый вид перца, который содержит антоцианы. Они полезны при болезнях сосудов, при многих вирусных инфекциях.
• Перец полезен при депрессии, затяжном стрессе, при хронической усталости. Только употреблять его нужно в чистом виде, без тепловой обработки.

Болгарский перец стоит почаще включать в свой рацион, здоровья точно будет больше!

Лучшие сорта

Утверждение, что все жгучие перцы красного цвета – ошибочно. Горький перец может быть любого цвета, формы, размера. Есть плоды длиною до 30 сантиметров, а есть и размером в 2-3. И все сорта привлекают огородников своим разнообразием, красотой и вкусом. И, несмотря на то, что перец культивируется не так уж давно, у дачников уже появились любимые виды.

Горький

«Двойное изобилие»

• Гибрид, приносящий большой урожай.
• Подойдёт для посадки и в открытый грунт, и в теплицу.
• Хоботообразные, длинные плоды.
• По длине – приблизительно 20 сантиметров плод, масса – 70 грамм.
• В высоту до 80 сантиметров.
• Цвет красный.

«Жгучий букет»

• Ранний сорт.
• Можно сажать и в теплицы, и в открытый грунт.
• Высота до 50 сантиметров.
• Масса одного плода – 15-20 грамм, а длина – до 12 сантиметров.
• Конусовидная форма, вытянутая.
• Алый окрас.

«Китайский огонь»

• Сорт – один из самых жгучих.
• В высоту достигает 65 сантиметров.
• Растёт как в парнике, так и на открытом воздухе.
• Масса плода 70 грамм, а длина – около 25 сантиметров.
• Насыщенно-красный цвет.
• Форма – конус.
• Вид раннего созревания.

«Trinidad Small Cherry»

• Созревает рано.
• Высота кустов около 80 сантиметров.
• Круглая форма, диаметр – около 2 сантиметров.
• Масса одного перца 15 грамм.
• Вкус плодов с вишневыми нотками.
• Ярко-оранжевые или красные перцы.

«Индийский слон»

• Слабоострые перцы.
• Среднеспелый сорт.
• Весом 25 грамм.
• Высота бывает больше 130 сантиметров.
• Хоботовидная форма.
• Ярко-красный цвет.

«Чудо Подмосковья»

• Конусообразная форма.
• Длиной до 25 сантиметров, диаметр примерно 3.
• Весит каждый перец около 50 грамм.
• Высотой до 120 сантиметров.

«Халапеньо»

• Мексиканский сорт – относится к самым острым перцам.
• Лучше выращивать в теплицах.
• Высота до 1 метра.
• Длина около 10 сантиметров.
• Форма бочкообразная, немного вытянутая.
• Ярко-красные.

Больше характеристик сорта перца «Халапеньо» можно узнать из этого полезного видео:

«Хабанеро»

• Есть красного, желтого, оранжевого, розового и шоколадного оттенка.
• Конусообразные.
• Масса – 15 грамм.
• Фруктовые нотки и сильная жгучесть и острота.

Дополнительную информацию об этом сорте вы найдете здесь.

«Астраханский 147»

• Среднеспелый вид.
• Подходит и для открытого грунта.
• Высота куста около 50 сантиметров.
• Форма – конус.
• Зеленый, переходящий в алый.
• Весом 10 грамм.
• Длина – 6 сантиметров.

«Кайенский красный»

• Высокие – больше 150 сантиметров.
• По форме вытянутый конус.
• Длина до 12 сантиметров.
• Диаметр около 1,5 сантиметров.

Предлагаем посмотреть полезное видео о том, как растет Кайенский перец и о его свойствах:

Полуострый

«Черная молния»

• Можно выращивать и на грядке, и в теплице.
• Среднеспелый сорт.
• Высота – 1,25 метра.
• Форма удлинённая, конусовидная.
• Цвет от фиолетового к красному и чёрному.
• Масса плода 120 грамм.

«Красная молния»

• Среднеспелый гибрид.
• Подходит и для открытого грунта, и для защищённого.
• Высотой до 1,15 метра.
• Имеют форму узкого конуса.
• Вес приблизительно 130 грамм.
• Цвет тёмно-красный.

«Mulato Isleno»

• При холодной температуре нужно высаживать в теплицы.
• Форма сердечка.
• Длина 15 сантиметров, ширина 7.
• Цвет коричневый.

«Santa Fe Grande»

• Полуострый.
• Форма – тупой конус.
• Высота 60 сантиметров.
• Жёлтый или оранжево-красный цвет.

Подробнее о характеристиках перца «Santa Fe Grande» и особенностях его выращивания вы узнаете из этого полезного видео:

• Рано созревающий.
• Высота – 0.75 метра.
• По форме узкие, конусом.
• Масса – 50 грамм.
• Цвет до насыщенно-красного.

«Тандер»

• Можно сажать и в открытый грунт, и в теплицу.
• Ранний гибрид.
• Вес – 140 грамм.
• Длина до 24 сантиметров, диаметр 5.
• Слабоострые.
• Ярко-красные.

• Раннеспелый.
• Острый и жгучий.
• Плоды большие.
• Цвет вишнёвый.

«Огонек»

• Среднеранний.
• Плоды средние по величине.
• Ярко-красные.

Подробнее о сорте перца “Огонек” рассказано в этом полезном видео:

Красный перец в медицине

Медицина с древних времен знала про целебные свойства красного перца. В настоящее время употребление овоща успешно помогает избавляться и способствовать лечению следующих заболеваний:

• острые респираторно-вирусные инфекции;
• пневмония;
• гельминты;
• радикулит;
• целлюлит;
• атеросклероз;
• ревматизм;
• гипертония;
• нервные расстройства;
• злокачественные опухоли;
• метеоризм;
• подагра;
• нарушение функций толстого кишечника.

Перечень довольно большой, поэтому влияние на некоторые заболевания стоит рассмотреть более подробно.

При сахарном диабете

При диабете пациентам приходится справляться не только с основным диагнозом, но и сопутствующими – ухудшением зрения, лишним весом, повышенным давлением, нехваткой витаминов. С такими симптомами острый перец стравляется хорошо, но его употребление для пациентов возможно лишь раз в неделю и в определенных дозах, которые зависят от индивидуальных особенностей организма. Поэтому перед введением в рацион овоща следует обязательно проконсультироваться с лечащим врачом!

При панкреатите

Заболевание поджелудочной железы требует строжайшей диеты с исключением жареных, острых, пряных и жирных блюд. Красный перец, несмотря на все свои достоинства, категорически противопоказан к употреблению в пищу людям, страдающим панкреатитом. Его прием может усугубить ситуацию и спровоцировать приступ даже в период ремиссии. Именно поэтому при данном заболевании включение в меню острого перца или приправ на его основе категорически противопоказано!

При гастрите

Пациентам с диагнозом «гастрит» также запрещается употребление перца чили, в каком бы то ни было виде, т.к. даже в период спокойного течения болезни он способен вызвать не только новый и сильный приступ, но и стать причиной возникновения кровотечений. Поэтому от данного овоща и приправы стоит отказаться во благо собственного здоровья!

Для кишечника

Острый красный перец очень полезен для кишечника, т.к. помогает очищать его от зашлакованности, налаживает процесс дефекации, устраняя запоры из-за слабительного эффекта, уменьшает метеоризм и способствует избавлению от колик. Конечно, это не значит, что перец нужно есть ежедневно и по килограмму. Достаточно будет съесть одну перчинку раз в неделю или приправлять любимое блюдо острой приправой.

При подагре

Такое тяжелое заболевание, как подагра, характеризующееся избытком мочевой кислоты, требует пристального внимания и специальной диеты, назначенной врачом в зависимости от особенностей организма больного. Употребление острого перца в пищу вполне возможно, т.к. он может уменьшать отеки, справляться с проблемами пищеварения и уменьшать воспаления. Также он способен положительно влиять на выработку ферментов, нейтрализующих кислоту. Настойки и компрессы со жгучим овощем справятся с артритом, возникающим при данной болезни. Но, прежде чем вводить в рацион перчик, необходимо обязательно проконсультироваться со специалистом во избежание негативных последствий.

Для печени

Благодаря флавонидам, входящим в состав жгучего чили, печень может восстанавливать поврежденную ткань. Также овощ способен защитить от фиброза. Его ежедневное употребление благотворно влияет на орган и может вылечить даже гепатит. Именно капсаицин способен творить такие чудеса. Он регулирует размножение клеток печени, отвечающих за вывод токсинов, а также препятствует размножению тех, что способны привести к повреждению органа. Но употребление продукта должно быть в не превышающих дозах, рекомендованных врачом, а также при отсутствии проблем и противопоказаний.

При холецистите

Холецистит – это воспаление желчного пузыря, при котором для скорейшего восстановления также важна диета. Сам диагноз является строгим запретом на употребление красного перца и острых приправ.

При простуде

Поскольку чили обладает превосходными согревающими свойствами, повышает сопротивляемость организма к сезонным вирусным инфекциям, а также активизирует иммунную систему, то при простуде он станет отличным помощником, помогающим быстрее избавиться от симптомов болезни и восстановиться. Обычно рекомендуют сантиметровый кусочек овоща прокипятить в стакане молока, затем удалить его, выпить жидкость и как следует пропотеть. Простуда уходит, а здоровье остается!

Советуем почитать:

Особенности болгарского перца

болгарский перец

Далеко не все огородники знают, что на самом деле родиной описываемой культуры является Южная Америка. Там она произрастает в виде многолетних кустов. Что же касается нашей страны, сюда овощ «приехал» из Болгарии, с чем и связано его название.

Разбираясь в том, какую пользу и вред для здоровья несет болгарский перец, отметим, это полноценный «кладезь» низкомолекулярных органических соединений, без которых невозможно нормальное функционирование организма. Даже при условии термической обработки они сохраняются в высокой концентрации.

Состав перца

Мало кто знает, что в перце вещества, необходимого для полноценного функционирования соединительной и костной ткани, содержится в разы больше, чем в цитрусовых и сладких ягодах. Что характерно, он лишен характерной «кислинки». В каждых 100 г продукта содержится 128 мг органического соединения с формулой C6H8O6.

Кроме витамина С в нем имеется целый набор минеральных веществ (калий, магний, кальций и т.д.).

Полезные вещества

Размышляя на тему, в чем польза и вред болгарского перца для организма, внимание стоит заострить на показателях содержания в нем полезных веществ. Вместе они обогащают кровь, стимулируют защитные силы организма, тем самым укрепляя иммунитет

За счет наличия аскорбиновой кислоты и витамина группы Р в составе овоща ему удается повысить способность кровеносных сосудов сокращаться, предотвратить образование тромбов, последствий нарушения процессов липидного и белкового обмена. Даже профилактику инсульта можно обеспечить за счет регулярного употребления болгарского перца в пищу.

Полезен или вреден сладкий болгарский перец при беременности

салат с болгарским перцем

Его положительное воздействие проявляется в стимуляции роста волос, улучшении состояния ногтевых пластин, кожных покровов, работы органов зрения. Представителям мужского пола за счет регулярного потребления описываемого продукта в пищу можно уменьшить залысины на голове, а также предотвратить их появление. Из сказанного можно сделать вывод, что овощ полезен для представителей обоих полов.

Это не значит, что вылечиться можно одним только овощем, но в рамках организации правильного рациона его применить стоит.

Еще овощ содержит в себе антиоксиданты, характеризующиеся способностью разжижать кровь, тем самым снижать давление. По этой причине он рекомендуется диабетикам, плюс ко всему отмечается положительное воздействие и на желудочно-кишечный тракт, работу поджелудочной железы.

Что содержит стручковый перец

Чем же так привлек внимание небольшой плод? Только ли острота важна для приготовления блюд? В чем еще польза и вред красного жгучего перца? Сразу возникает вопрос и о красном сладком перце, его пользе и вреде. Ответить на вопросы поможет информация о химическом составе этих плодов

Острый

Острота и жгучесть его обусловлены содержанием в семенах, прожилках и кожице плода алкалоида капсаицина. Жгучий стручок красного цвета, то есть, в фазе полной зрелости, богат витаминами А и С, витаминами группы В. Кроме того, есть микро- и макроэлементы – калий, магний, железо, а также масло эфирное и масло жирное.

Болгарский

Крупные глянцевые плоды не острого перца мы называем «болгарским», поскольку много лет назад, когда он еще был редким гостем на наших грядках, его привозили из Болгарии. Мясистые округлые или удлиненные плоды не только вкусны, но, в отличие от острого собрата, их можно съесть много себе в удовольствие, ведь в них нет жгучего капсаицида.

Красный (желтый, фиолетовый) болгарский перец приносит исключительно пользу, а вред лишь в особых случаях, когда назначена, например, диета стол № 5 при серьезных заболеваниях почек и печени, или диета № 1 при гастрите с очень высокой кислотностью, или ишемической болезни сердца, когда следует соблюдать диету стол № 10.

Чем богат болгарский перец:

• витамины С, Р, вся группа В;
• провитамин А (каротин);
• минералы – соли калия, натрия, фосфора, цинка, йода, кальция, магния.

Чили

Со сладким перцем понятно, что это весьма желанный гость на кухне, его используют, как приправу, из него готовят отдельные блюда, его едят сырым, вареным, печеным, соленым, маринованным. Что же его острый собрат, имеющий второе название «чили»? Название это произошло не от страны Чили, а от его названия на родине – «красный». В чем же польза красного стручкового перца?

В пользу жгучего стручкового перца можно сказать, что он укрепляет организм, провоцирует выработку гормонов счастья – эндорфина и скопломина, улучшает самочувствие и настроение. Именно за это его любят, несмотря на невозможную горечь и остроту.

Умеренное употребление этой жгучей пряности способствует правильному пищеварению, повышает иммунитет, а также:

• укрепляет центральную нервную систему, повышает сопротивляемость к стрессам, укрепляет сон;
• нормализует кроветворную функцию;
• обеспечивает приток кислорода к внутренним органам, к головному мозгу, стимулирует его работу;
• снижает риск заболевания атеросклерозом, астмой.

Особые свойства и жгучесть стручка обуславливают дозировку его употребления. Чтобы не навредить организму, употреблять его следует в минимальных количествах. Передозировка чревата:

• ожогами слизистой;
• повышением артериального давления;
• усиление аппетита и угрозой переедания;
• риском развития или рецидивами хронических заболеваний системы пищеварения, почек, печени.

В медицине перец с его свойствами отнесен к группе препаратов фармацевтических, в раздел «Раздражающие средства природного происхождения» и применяется в целях как лечебных, так и рекреационных.

Молотый

Наряду с целыми плодами, применяется и перец молотый. Приготовление его несложное – высушенные зрелые стручки без плодоножки размалывают в порошок. Лучше, если размалывать вместе с семечками – вкус получается более интенсивным, дольше сохраняются качества, насыщенный цвет. Молотый сохраняет все полезные свойства стручкового.

Видов молотого множество, как и видов стручкового. Самый слабый, не жгучий – паприка, широко используется при приготовлении различных блюд. Он придает блюдам аромат, чуть-чуть остроты и приятный розоватый оттенок. К вредным качествам можно отнести резкость и остроту, что особенно чувствуется в порошке. Молотый перчик можно случайно просыпать, или взять пальцами, или даже чихнуть рядом – он вздымается жгучим облаком.

Существует физическая опасность касания перечного порошка, сока или самого плода к ранам, слизистым оболочкам. При передозировке, касаниях возможно головокружение, тошнота.

В случае попадания на незажившую ранку, или в рот, нос, то есть, на слизистую, не дай Бог, в глаза, нужно сразу промыть пораженное место молоком, кефиром, йогуртом или соком цитрусовых. Можно даже пивом. Вода неэффективна в этих случаях, необходимо связать молекулы острого перца.

Польза болгарского перца и его лечебные свойства

Болгарский перец (лат. Capsicum annuum) — разновидность однолетнего перца стручкового, относится к семейству Паслёновых. В Россию данный овощ попал из Болгарии, от чего и получил свое название.

Употребление перца при заболеваниях

Польза сладкого перца для общего здоровья и поддержания иммунитета заключается в высоком содержании витамина С. Наибольшая его концентрация вокруг плодоножки овоща, которую часто срезают.

Богатый набор витаминов групп В, РР и А способствует укреплению иммунной системы человека. Они помогают нейтрализовать свободные радикалы в организме, что позволяет избежать множества заболеваний, в том числе и онкологических.

В составе овоща содержится редкий компонент — ликопен, который предотвращает болезни сердца, и блокирует развитие метастаз. А аскорбиновая кислота омолаживает клетки, укрепляет стенки капилляров, снижает риск тромбоза.

Сладкий перец способствует очищению органов от токсинов и устранению патологических изменений органов. Поэтому он рекомендуется к регулярному употреблению людям, имеющим заболевания легких, а также курильщикам.

Тщательное и длительное пережевывание мякоти свежего перца помогает бороться с кровоточивостью десен и другими заболеваниями ротовой полости.

Применение в диетологии

Поскольку перец на 90% состоит из воды, он является диетическим продуктом. Его калорийность составляет всего 27 ккал на 100 гр. Регулярное употребление в пищу сладкого перца — залог здоровья и хорошего самочувствия, поможет снизить уровень холестерина, укрепит сосуды.

Также, сладкий перец положительно воздействует на пищеварительные процессы. Съедание одного овоща перед приемом пищи поможет полностью её усвоить.

Сладкий перец — польза и вред для женского организма

Употребление пасленовых оказывает благотворное воздействие на состояние кожи, волос и ногтей. Наличие множества микро- и макроэлементов делает продукт незаменимым для женского здоровья.

В период беременности рекомендуют ежедневное употребление перца в сыром виде для правильного развития плода и восстановления следующих минералов в организме: калий, магний, фосфор, медь, натрий, цинк, марганец, селен.

Чрезмерное употребление овоща может вызвать дискомфорт у беременных: частую отрыжку, изжогу. Поэтому рекомендуется исключить из рациона сырой продукт в периоды тошноты, а при нормальном самочувствии придерживаться нормы: 1 перец в день.

Овощ является незаменимой составляющей косметических средств. Его сок добавляют в домашние маски для лица и волос, лосьоны и крема.

Максимальную пользу организму приносят овощи со своего огорода. О том, как посадить и вырастить болгарский перец, читайте в нашем материале.

Как кушать острый перец, чтобы не навредить

Употреблять красный острый перец можно как в виде приправы, так и в свежем виде. Многие любят добавлять его в борщ или другие острые супы, например, в харчо или солянку. Также перец отлично подойдёт для запекания с мясными продуктами, с картофелем или другим гарниром. Помимо этого, он идеально впишется в любой овощной салат, особенно, если там есть лук.

Дозировка продукта зависит от того, сколько весит человек, какого он возраста, пола, и какое у него состояние здоровья. Однако можно выделить среднюю норму, от которой точно никому плохо не станет (за исключением личной непереносимости, конечно). Лучше употреблять не более 25 грамм в день, а в течение недели позволять себе кушать этот продукт не более трёх раз. Следуя этим правилам, вы точно не навредите своему здоровью.